智利大蒜的收获工作始于11月，种植者、包装商、出口商现在启动了出口季节，出口季节将在1月、2月和3月达到顶峰。智利种植的主要品种是中国紫蒜，该国的主要出口目的地是墨西哥和巴西。
今年价格有所提高
Eight公司的业务经理Francisco Katunarić讨论了今年的季节，并说：“今年的收获工作如期开始，而且进展顺利。我们今年的天气非常好，干燥的气候有利于大蒜的生长。我们的大蒜之前生长的尺寸和着色正常，但总体质量还是很好的。”
“去年，大蒜价格很低。这是因为中国产品价格低廉，而且由于它们是大蒜的大型供应商，因此其他市场不得不根据中国调整其价格，以保持竞争力。今年，价格要好得多。我们看到更好的定价，并期待更高的回报。”
巴西转向进口智利大蒜
智利的大蒜季节与其竞争对手的季节形成鲜明对比，这意味着他们能够将大蒜出口到北部地区并填补那里的需求缺口。Katunarić表示：“去年，智利出口了大约一百万盒大蒜，因此对我们来说这是一个小市场，但我想说，好东西都是小包装的。我们最大的市场是墨西哥，大约91％的产品将运往墨西哥。巴西是第二大市场，他们接收了我们8％的产品。最终的1％产品分布在世界其他几个国家/地区，例如澳大利亚和西班牙。”
他继续说：“巴西本季节令我们感到惊讶，他们从智利购买的大蒜比过去更多。我们预计，今年巴西通常进口8％的比例会增加到20-25％。巴西通常从中国进口大部分大蒜，但是由于巴西对中国征收反倾销税，中国大蒜价格上涨了。阿根廷是巴西的另一大供应国，但智利今年在市场上处于有利地位，并能够提供极具竞争力的价格，巴西正在利用这一优势。”
最近Eight公司更改了其徽标，并拥有自己的品牌Happy Garlic。“目前，我们专注于出口优质大蒜，并致力于发展我们的Happy Garlic品牌”，Katunarić总结道。
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