由于中国目前的特殊情况正在影响本地产品出口，印度或许能够抢占全球生姜市场的很大一部分。
印度是世界上最大的生姜生产国，年产量为150万-200万吨。中国年产量为100-150万吨，在全球生姜市场占据主导地位。世界生姜产量估计为400万-500万吨。尼日利亚的产量约为50-100万吨，而印度尼西亚的产量约为50万吨。
然而，据印度胡椒和香料贸易协会（IPSTA）主席Anand Kishor Kuruwa称，预计今年印度新鲜生姜的产量将比去年下降近30%。
"印度已经连续两年发生水灾，所以我们今年几乎达不到5万袋的产量（每袋50公斤；去年我们的产量为20万袋。"Kuruwa告诉《商业热线》。
替代市场
印度的高价格可能会推动买方市场转向尼日利亚和印度尼西亚，那里的价格相对较低。
