是时候做出改变了——这就是目前在加拿大不列颠哥伦比亚省盛产水果的Okanagan Valley苹果产业的想法。
“我们正在经历一个巨大的变化。”位于不列颠哥伦比亚省Kelowna的联合水果包装有限公司（Consolidated Fruit Packers Ltd.）品类主管布Bryan Key说道。“果园里有很好的种植者从事这项工作，而有些人则没有做好分内工作，而重整就需要换岗。”
重新定位意味着，该行业将重点放在以稳定的国际市场价格生产高品质本地水果的种植者上，而不是与以较低的价格提供普通产品的种植者竞争，从而削弱整个行业的整体竞争力。“我们有很多优秀的种植者，但是也有很多种植者没有做好工作，降低了回报。”在这个行业工作了24年的Key说。“我们试图建立这样一个产业，一个种植者说‘我能为你种什么?而不是我们说那些人打得不是很好，他们却回答‘我们已经尽力了，这是极限。’”
为什么需要变革？
考虑到该地区种植者的情况，这种变革早该进行了。Key说：“许多地区的种植者平均每英亩产出不到40箱，而我们的顶级种植者平均每英亩能产出80到100箱。”
而Key的观点尤其能说明问题。“当我刚进入这个行业时，Okanagan Valley能产出1000万箱苹果，而现在变成了350万，”他说。“为什么我们看到的是低价？这毫无意义。在我看来，本地客户的零售需求从未像现在这样高。”
图片来源：Dorenberg果园
然而，变化不会在一夜之间发生，Key说。他表示：“今年将出现一些动荡，我认为明年情况不会有丝毫好转。因此我希望，明年我们将看到一些承运人决定不这么做下去了。转变可能发生会发生得相当快。”
Okanagan的未来
展望未来，Key对Okanagan的产业蓝图有着强烈的愿景，无论是在不久的将来还是在很长一段时间内。
“消费者希望获得新鲜采摘的苹果的味道。这就是我们在努力为他们争取的，”他说。“对于种植者，我们听到很多关于盈亏平衡的说法。但是我们不希望他们收支平衡，我们希望他们赚钱。因为如果他们这样做了，年轻一代就会希望进入这个行业。”
Key还补充说，对加拿大种植者而言，这一行业改革是一个特别紧迫的问题。 “加拿大的种植者需要赚更多的钱，因为与美国相比，加拿大的种植成本更高。在美国，1.5-2万美元可以买一英亩土地，而我们的价格在15-20万以上，而且人工成本更高，价格只降不跌。”他说。 “作为一个行业，我们现在需要步调一致。”
为了改变，Key着眼于加拿大的其他省份，例如安大略省以及苹果产业中已有的种植者模式。 “我们想要效仿安大略省的模式。不列颠哥伦比亚省在很多方面原先是领先于安大略省的，产量也比他们大，但是现在他们超越了我们。” Key说。 “他们有一些竞争激烈的大型托运人，而良好的竞争也没有错，因为这对整个行业都是健康的。不当的竞争才是问题的关键。”
更多信息：
联系人：Bryan Key
公司：Consolidated Fruit Packers Ltd.
电话：+1 (250) 868-1400
邮箱：bryank@cfp-ltd.ca
网站：https://cfp-ltd.ca/
