随着国内市场逐渐复苏，消费者对果品的需求量有了明显回升。加之天气回暖，时令水果纷纷上市，对于捷翔果切速配的负责人王先生而言，公司的切果销售迎来了一个小高峰。
“目前，菠萝蜜是我们的爆款切果产品，市场走货非常迅速。我们每日的销量约为5万份左右。每年四至五月是菠萝蜜的旺季，由于市场流通量大，果品价格较便宜。目前红肉菠萝蜜的切果价格在6-12元/份（300g）。”王先生介绍说。
“我们的菠萝蜜切果选用的是越南和泰国进口果品。五年前，国内消费者还对这种热带水果知之甚少。但如今市场对菠萝蜜的需求量可谓成几何倍数增长。仅嘉兴水果城中售菠萝蜜的摊位面积达4000-5000平方米。虽然销售量巨大，然而在线下商超中，购买菠萝蜜果肉的消费者居多，整果的购买量仅占消费总量的3%-5%。目前，大部分菠萝蜜切果只在部分零售水果店中有售，消费者的购买和食用多有不便。我们推出菠萝蜜切果也是出于想要增强消费者的易获取度。”
“除正在热销的菠萝蜜外，随着国内市场已近完全开放，我们其它切果产品销量出现了显著回升。尤其是烘焙店、便利店等多个零售渠道的复苏增大了切果的市场需求量。”王经理紧接着介绍说，“我认为，切果的市场潜力巨大。首先，愈渐加快的生活节奏让人们很少有时间自己处理如菠萝蜜这类不易剥皮的水果。其次，对于较大的水果，不能一次性吃完的部分大多腐烂而后被扔掉，考虑到购买成本，很多消费者更倾向于购买小份量的水果。第三，随着生活水平的提高，消费者更加注重水果的方便性。与整果相比，小份量的切果更适合人们在电影院、游乐场等娱乐场所中食用。”王先生说。
捷翔果切速配目前的客户群体包括肯德基等快餐连锁、711等零售连锁店，以及喜茶、星巴克等饮料店。“如果由这些店面自行生产切果，则会花费大量的时间和人工成本，而且损耗量巨大。因此，从采购渠道趋势上讲，我认为，未来会有越来越多的商家直接找有资质的切果加工厂进行采购。目前，我们以嘉兴水果城为依托的切果加工厂已在建设中，下半年以广州江南市场为依托的加工厂也将开工建设。加工厂分别设有2-4条生产线，每小时产能约为8000-10000份。”
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