秘鲁鳄梨的数量正在增加，预计很快就会进入欧洲。 预计整个夏季将有大量产品进入欧洲市场。
南非，哥伦比亚和肯尼亚都对秘鲁的产量大加赞赏，但秘鲁的收成具有主导地位的影响力。
Avocado Company总经理Paul Frowde表示：“秘鲁的水果尺寸通常较大，因此应该有足够的尺寸为12-18的鳄梨供应。我们发现，其他来源的果实补充了较小尺寸的果实。”
由于餐馆和食品零售店暂时关闭，鳄梨在多个零售部门的销售非常强劲。 消费者已经在家里准备了更多的食材，花了更多的时间做饭，而且天气特别温暖和晴朗，这将促进沙拉的食用。
“我们没有看到包装规格和即用型包装的显着变化，但我们注意到家用包装的成熟度略有增加。自封锁以来，鳄梨零售商的零售范围没有变化。较大的包装规格表现较好， 由于购物者已经减少了购物频率，但购物时他们的购物量却增加了。”Paul解释道。
自从封锁开始以来，食谱盒，水果和蔬菜篮就很受欢迎。
“我们已经看到了一些包含鳄梨的食谱盒子，但大多数盒子都集中在主食产品上。我正在将盒子计划作为持续关注的领域，这应该为我们增加鳄梨销售提供一个很好的机会。 我认为现在社会秩序暂时不会“恢复正常”。
“消费者已经习惯了家庭烹饪，将旅行时间改为烹饪时间，并且已经采取了行动来复制在家中进行餐厅体验。食谱盒和新鲜农产品盒的范围可能会不断发展，以包括更多的优质食品，并迎合这些需求。 将使盒装方案永久地成为客户购物选择。”
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Judy Whittaker
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