上周（8.30-9.5），北方小椒行情止跌趋稳，冷库椒交易量增多，价格回涨，行情转好。进口椒方面，港口印度椒价格稳中有涨，随着国内大中专院校的陆续开学，印度椒的需求也开始增多，印度椒交易活跃度提升，辣椒的交易量较8月增多，但供求处于一个平衡的状态，价格上涨是受印度国内辣椒价格上涨影响，但对中国国内印度椒价格上涨推动作用相对有限，印度椒行情震荡偏强运行。
此外，上周（8.30-9.5） ，冷库椒价格止跌回涨。主要原因：
（1）金乡水淹，干椒供应量趋于稳定，大量上市对市场的冲击已经开始瓦解，同时新干椒质量也在提升，采购商拿货意愿增强，采购需求增多，提振辣椒行情，带动市场良性运行。
（2）冷库货源供应虽较宽松，但供应总量并不大，而且储存商无意低价卖货，所以好货价格虽有走低但幅度有限。
（3）批发商、加工厂等采购商对优质辣椒的刚需仍在，新干椒大量上市导致他们拿货谨慎，需求相对减少，但随着备货的消耗及新干椒行情的稳定，对于冷库椒的采购增多，带动冷库椒行情转强，价格止跌回涨。
鉴于前期金乡水涝灾害发生时，很多辣椒的业内人士预计辣椒价格会出现上涨行情，价格连续涨停。当前干椒价格冲高回踩，在7元/斤左右站稳，准备再次起飞。
来源：中椒网