Yukon International的Danwille September说，大约两周前，由于欧洲部分地区封锁再次导致酒店餐饮业关门，他们的欧洲客户一度持有恐慌情绪，而此时鲜花和迷你蔬菜的销量自6月以来又开始回升。
这让人回想起在第一次封锁的前几周，餐馆和餐饮公司纷纷关门，Yukon International的销售额直线下滑。
正如Danwille所说，Yukon International是“高难度产品的专家”：鲜花、迷你蔬菜和异域水果全为100%空运，而这一季的难度要大得多，空运费用增长了70%到80%，而且仍然没有直飞某些受限制国家的航班。
来自Yukon international专门经营的国际酒店、餐饮业的订单突然被取消，但地区封锁的影响没有今年早些时候的完全封锁时期那么严重。
与正常季节相比，他们的销量下降了20%到30%，但酒店餐饮业销量的下降被国际零售弥补了，尽管零售永远无法完全填补空白。随着北半球进入冬季（消费者回归厨房），零售额有望增加。
没有任何产品线在疫情完全停止，Yukon international已经能够继续在特殊情况爆发期间维持贸易运转。
辣椒季节
Danwille说，对辣椒的需求“暴增”。这让他们感到惊讶吗？他笑着说：“当增长率达到100%的时候，我们很难提前做计划。”
“到目前为止，我们的辣椒每周都缺货。我们是种植者在辣椒生产方面的忠实合作伙伴，在技术和道德层面与他们携手合作。在过去的三年里，这是一个我们花了很多心思的领域。”
Yukon International供应绿色和红色的指天椒，由于对劳动力的高需求，这种辣椒在欧洲没有广泛种植。他们从全国各地不同的生产地区采购辣椒作物，其中包括在病压低的地区新种植的辣椒。
“我觉得越来越多的人都喜欢吃辣。我认为餐馆在提供少量辣椒的同时也为增加对辣椒的需求埋下了种子。当然，辣椒中维他命c的含量也很高。”
南非的异域水果市场
Yukon International拥有20年的新鲜农产品空运经验，他们相信，如果将这些知识应用于异域水果的话，将会有很好的效果。
Yukon International的迷你无花果产品线
除了越南水果外，南非仙人掌果还可以逆季节运至意大利，南非火龙果也有供应空间。但该公司正在确保每周的可持续供应，这方面的问题仍有待解决。
南非的百香果产量相当可观，但要想成功地与哥伦比亚竞争，他们必须提供具有特殊香味的大号水果。
“上个季节我们卖了一些百香果到欧洲，只是为了测试我们是否在市场上有空间，结果答案是肯定的。我们已经在与一系列优秀的客户合作，我们希望为他们建立一种市场模式，无论他们需要什么，他们只需要与一个人交流。”
英国脱欧可能带来积极的附带影响
如果英国与欧洲的贸易出现复杂情况，英国脱欧可能给南非提供了一个机会进入市场。
Danwille指出，像Yukon International这样的蔬菜供应商在这种情况下尤其处于有利地位。“我们随时准备供应给英国市场，我们的产品可以直接空运英国，这将是我们的优势。”
他们在这个行业有20多年的经验，积累了一系列的蔬菜产品线，可以全年供应。
“我们是在推销成熟的产品，但对我们来说更重要的是，这些产品来自于一个劳动者受到公平、良好对待的生产环境。就世界在伦理和可持续粮食生产方面的发展方向而言，南非已经步入正轨。它不仅关乎产品，也关乎人。”
照片由Yukon International提供
更多信息：
联系人：Danwille September
公司：Yukon International
电话：+27 21 863 0890
邮箱：danwille@yukon.co.za
网站：https://www.yukon.co.za