土耳其是欧洲最大的苹果生产国之一。传统的小型苹果园仍然是该国苹果产量的重要组成部分。因此，该国目前不是著名的苹果出口商。
该国不同的地理区域允许种植数百个苹果品种。但是其中只有少数供商业出售的。商业果园通常位于土耳其Central Anatolia南部和地中海北部地区。
商业生产的苹果中约有50％来自三个省——Isparta、Karaman和Nigde。 Isparta省的农民种植的苹果最多，每年约85万吨。在Antalya、Konya和Amasya也种植了商业苹果。Karaman省的苹果产量达50万吨，是土耳其第二大苹果种植区。
Karaman省拥有1200万棵苹果树，约占土耳其总量的16％。Karaman省正在成为苹果对外贸易中的佼佼者。新的投资鼓励传统的小型苹果种植者转向利润更高，产量更高的苹果类型。
该国最重要的苹果品种是Red Delicious（或Starking Delicious）、Golden、Amasya和Granny Smith。这些占2019/2020总产量的70％。Red Delicious苹果是最受欢迎的种类，约占土耳其所有苹果的37％。
土耳其大约有80至90％的苹果是新鲜食用的。有5％苹果被加工成果汁、罐头食品、醋或干品。其余的百分之五到百分之十供出口。
资料来源：美国农业部