由Battistini Vivai开发的杏树新品种正沿着一种非常精确的趋势走向自育品种，色泽鲜艳，具有优良的感官品质。
“技术人员和种植者们询问如何更换不再具有生产效率的旧植株，并播种新植株。自育品种是首选，因为它们能更好地保证生产的连续性。”经理Paolo Laghi解释说。
Lady Cot品种
在自育品种中，选择还取决于所需的成熟时间。Battistini Vivai的品种涵盖了整个成熟期，例如早熟的Mikado和Mogador，中期的Mediabel、Lido和Cocot，以及晚熟的Farbela和Playa Cot。
Paolo Laghi
在品种方面，选择范围非常广泛。 “口感的品质和外观胜于尺寸。这并不重要，但小尺寸且具有优良风味的杏子比大号但无风味的更受欢迎，这已被市场趋势所证实。”
关于颜色，红色并不总是很受人们欢迎，特别是如果该品种主要具有酸味。 “正确的平衡似乎是双色水果。但是，杏子的主要优势还是水果的吸引力，另一个基本方面是收获后的保质期。生产者还应该记住销售阶段，这并不总是立即的，从收获到消费可能需要几天的时间。”
Playa Cot品种
近年来，Battistini Vivai从国外获得了许多订单，多达数百公顷，其中大部分来自东方国家。来自意大利南部的订单也有，而北部的稍少。
“2020年的价格对那些拥有库存的人来说是非常好的，因为春季的霜冻严重打击了几个地区。无论如何，与口味差的杏子相比，具有优良口感和良好外观的杏子总能产生令人感兴趣的价格。”Laghi总结说。
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Battistini Vivai
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网站：www.battistinivivai.com