黄金富士产自烟台，北纬37°黄金地理位置和独特的气候条件赋予它无与伦比的口感，从本质上讲这种苹果就是烟台红富士的改良品种。烟台红富士都是红色，而黄金富士都是金黄色，这主要是因为近几年一部分人为了让红富士更加的甘甜，会让果子在树上再呆一个多月，由于十一月份烟台白天和晚上温差大，就会使者富士苹果甜度更高，果皮呈金黄色，甚至出现糖心。
黄金富士
在过去的几年中，随着中国苹果产量的逐年增加，尤其是陕西等地的苹果异军突起，市场竞争日益激烈。受此影响，烟台红富士的销售已经没有最初的辉煌，大部分普通苹果价格较低，价格高的苹果筛选标准却很苛刻。在此背景下，黄金富士的崛起对果农来说，无疑是新的希望。
黄金富士
“今年，受霜冻气候影响，山东地区的红富士整体产量减少。在烟台地区，很多以往种植老苹果品种的果园对品种进行了改良，由于黄金富士的价格较其他品种更高，该品种成为优选品种之一。受此影响，本季烟台地区黄金富士苹果的产量比往年要大。”来自烟台市牟平庐峰农业种植有限公司的王刚纯先生在接受全球果蔬网的访问时说道。
黄金富士
由于很多红富士苹果园管理不到位，夏季间较多的雨水使得果园落叶情况比较普遍，从而影响了果子的整体口感。“尽管如此，我们并没有受到影响。无论是在个头，还是口感，我们的黄金富士苹果都是不错的。今年，我们将在11月20日开始发货，比往年稍晚一些。这主要是考虑到双11期间的物流运作繁忙，无法保障运输上的实效性，因此我们特意选择避开这个快递高峰期。”王先生表示。
黄金富士
现阶段，烟台市牟平庐峰农业种植有限公司的黄金富士通过线上渠道销售，包装模式有净重5斤及10斤装。王先生说，“目前来看，像往年一样，黄金富士苹果的价格比普通红富士要高一些，但对于中高端消费群体来说，这并不是问题，他们愿意为好品质的水果支付溢价。因此，我对本季黄金富士的销售前景持积极态度。”
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王刚纯
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