新一季板栗已陆续开始销售。今年河北板栗产区的天气状况良好，采收量与板栗品质较去年有所增长。近日，河北省一家板栗种植商的负责人李经理就本季板栗情况，接受了全球果蔬网的采访。
今年各大板栗的主产区收获行情良好，尤其是燕山板栗，在连续三年减产后，迎来了丰收季。板栗的采收季从九月初开始，历时一个月。各大经销商、加工厂、炒锅店从九月开始收购，入冷库储存。在经过分级、选果等粗加工以及40天回糖期后，新鲜板栗于十一月初上市销售。
据李经理介绍，“持续已久的公共危机对板栗出口造成了严重冲击。受加工、物流不便，以及去年板栗库存量小等原因，起初，业界普遍对新板栗的收购情况存有担忧，担心企业收购不积极，大量板栗会挤压在栗农手中，但从实际收购情况看来，今年从栗农手中收购上来的板栗量也较往年更多一些。目前工厂比较繁忙，工期排班很满。”
价格方面，由于今年板栗丰产，采收期板栗的地头价在6元/斤左右的水平，比去年便宜2.5元/斤左右。但加工后板栗上市后的价格还取决于后期的市场情况。
据了解，北京、河北、山东地区的板栗种植面积每年以5%的速度逐年增长。可见板栗行业的潜力巨大，但还需要多方发力，提高技术水平，丰富板栗加工品类和营销形式。