澳大利亚的批发公司Simon George and Sons正准备迎接一个繁忙的菠萝产季，尽管受过去几年干旱影响单产略有下降。
该公司位于Townsville分部的总经理Larry Griffin表示，该业务目前在北昆士兰州处于高峰供应状态，他预计直到2月，供应将保持稳定。
他说：“由于菠萝通常是夏季水果，因此南半球的消费者在圣诞节和水果沙拉中使用菠萝的需求在12月和1月急剧增加。2月以后，通常会出现大量降雨，影响产品质量。菠萝是凤梨科的一员，太多的雨水会使它变成半透明状，尽管它仍然可以很好地食用，但是消费者很难切这种菠萝。”
Simon George and Sons是家族经营的第四代企业，在过去90年中在新鲜水果和蔬菜行业中享有很高的声誉。该公司在Brisbane、Cairns、Darwin、Melbourne、Sydney和Townsville都设有工厂。
Griffin说：“在夏季结束时，我们的菠萝主要来自北昆士兰州、赫维湾和阳光海岸。在Townsville，过去16年中，我们从北昆士兰州的Accorsini Pty公司那里采购，该公司在过去56年中一直种植菠萝。Tony和他的兄弟Rodney经常将产品直接手工运送到我们在Townsville的工厂，进行面对面的交流，并允许我们定期接待农场中的客户，以第一手的方式了解真正的从农场到餐桌的体验。”
他补充说，菠萝从种植到收获需要18-24个月，具体取决于天气和气候。
Griffin说：“当今年夏天的农作物首次播种时，我们正处于严重的干旱之中，单产略低于正常水平。”
该批发公司在澳大利亚的六个现代分支机构中运营，可提供与供应商、种植者和代理商的全面网络。Griffin先生说，由于针对特殊情况的爆发所采取的关闭自助早餐和游轮业的措施，批发市场上菠萝的消费者需求下降了。
照片：Simon George and Sons公司首席执行官Ben和Jack George
Griffin表示：“随着限制的放松，我们最近看到了一些需求回升；但是，在一段时间内，还不会达到特殊情况爆发之前的水平。与其他夏季水果相比，菠萝的价格很高，因此仍然是最受欢迎的。客户现在希望几乎在我们所有产品系列中，都能一年365天获得高质量可食用的优质产品。这对我们的种植者尤其具有挑战性，菠萝行业是这种需求变化的一个很好的例子。而最近10年前，菠萝的供应通常从10月开始，到1月结束，然后再次选择供应，在4月和5月，我们的农民花了大量时间研究和试用新品种，以满足消费者全年供应的需求。”
Simon George and Sons公司全年都从许多种植者那里收购产品，这些都取决于天气条件和气候。菠萝通常被分组在一起，并在同一类别的零售级别上出售，Griffin先生解释说，菠萝的品种不同，并且所有农场都有其区别。
他说：“ Accorsini在一年中种植了四个商业品种，每个品种都有关键的区别，使其可以在不同的季节中生长。普通的叶片光滑菠萝在潮湿的月份可以更好地生长，因为酸度可以保护它免受各种疾病的侵害。在干燥的月份，我们的客户更喜欢MD2菠萝，它完全成熟时会带有几乎橙色的果肉，而7350菠萝具有低酸度且吃起来很美味。7350菠萝通常在澳大利亚的超市作为‘顶级菠萝’出售。”
此外，Griffin表示，消费者通常在寻找较小的菠萝，以便于切割食用并避免浪费。
他说：“传统上，菠萝是一种较大的水果，但已经变得越来越小。较小的菠萝味道更甜，需求表明，如果菠萝较小，那么消费者会选择购买整个菠萝。出于同样的原因，您还会看到裸露菠萝的数量有所增加。裸露的菠萝也许是最著名的杂交品种，并且全年都可以食用，而原始的菠萝通常会在夏季达到最高品质。”
Griffin先生说，开发和分销一种新的商业菠萝品种至少需要15年的时间。
更多信息：
联系人：Larry Griffin
公司：Simon George and Sons
电话：+61 7 4421 4421
邮箱：[email protected]
网站：www.simongeorge.com.au