自4月底以来，随着餐饮业和零售连锁店已重新开放，中国的消费势头也在回升。海外出口商和国内进口商都对形势的改善感到满意，并对下半年的市场形势充满信心。
“尽管我们在中国已有12年的运营经验，但自1月底开始公共危机事件爆发以来，我们非常担心，不知道市场的发展会如何。但是，我们很高兴看到中国当局采取积极措施有效控制住了形势，市场正在稳步复苏，消费势头也在回升。” Hortifrut（中国）公司的Lucas Rosello说。
Hortifrut公司中国办事处
在公共危机事件爆发过后，市场将如何表现？中国的进口水果行业发展趋势如何？就这些问题我们采访了一些活跃于中国市场的公司，并总结了在可预见的将来进口水果行业的一些市场趋势。
电子商务蓬勃发展和集体采购
在公共危机事件爆发期间，人们不愿离开家去购物，这刺激了电子商务的发展。许多水果公司报告说，其在线销售额与去年相比至少翻了一番。除了个人购买，社区集体购买也已成为一种趋势。根据一个在线平台的说法，社区企业抓住了这个机会进入新鲜农产品市场。社区管理机构从社区家庭收集订单并在线订购大量商品。然后，在线业务将产品交付给社区，小型企业所有者可以将单独的订单交付给每个住户。”
在过去的几个月中，以前不了解如何在线订购的人现在被迫进行网购。在线购买和社区集体购买已成为一种重要趋势。
在线销售越来越受欢迎
越来越多的注意力集中在冷供应链领域
最近，中国在几种冷冻海鲜中发现了新发案例。地方当局正在采取严格措施，进口货物到达港口后，相关部门会对产品进行更频繁更严格的检查。自八月以来，中国数据记录器制造商Fresh-Key经历了销售激增。
公司经理Sun Tina解释说：“贸易公司开始更加重视冷供应链管理。一方面，他们需要满足中国海关总署（GACC）的严格要求。另一方面，人们去超市的频率降低，并开始在网上购买更多商品。电子商务平台通常使用冷藏卡车分批运输新鲜农产品。他们需要严格监控物流流程，以确保将易腐产品运送到每个家庭并保证不会降低新鲜度。”
Fresh-Key公司的Tina就在线跟踪系统发表演讲
中国消费者愿意多花钱但购买减少
尽管市场正在稳步复苏，但中国消费者正在改变他们的购买行为，他们愿意为质量更好的产品支付更高的价格。
Max Leiva是南美主要水果出口商SVA Fruits公司的运营总监。 “最近几个月，我们看到了一种趋势，即消费者购买的水果数量较少，但对质量的要求较高。人们愿意为优质水果付出更高的价格，但食品安全是重中之重。他们更喜欢购买产品包装上带有生产来源信息的产品，而那些劣质的进口水果在市场上的销售却出奇地缓慢。”
Max Leiva认为，在可预见的将来，这将是市场趋势。 “市场将为那些产品质量较差的供应商留下更少的空间。中国市场对进口水果的需求以及消费者对进口水果的看法将提升到更高的水平。”
中国超市里的SVA蓝莓
允许更多种类的水果出口到中国且数量增加
近年来，越来越多的水果品种获得了向中国出口的许可，每种品种的进口量都呈现出明显的增长趋势。 “以鳄梨为例，哥伦比亚、菲律宾、多米尼加和加利福尼亚的鳄梨都获得了向中国市场出口的许可。政府之间的合作起着至关重要的作用，我们相信更多的新水果品种进入中国将成为一种趋势。随着市场对新型进口水果的巨大需求和消费者的意识增强，我们的进口量逐年稳定增长。”中国鳄梨进口商Mr. Avacado的段贤说。
Mr. Avacado正在超市里推广进口鳄梨品种
水果农场必须满足高标准才能出口
尽管中国开放了更多来自不同国家的水果品种。地方当局对原始农场的生产标准仍然非常严格。 “以荷兰绿啤梨为例，其对中国的出口标准是所有其他出口目的地中最高的。”
农场必须满足某些要求和限制才能发送其产品。可以说，运到中国的梨是质量最高的。”据FruitMax（中国）公司的经理Jaap Pees说。 “看到我们荷兰梨的这些高质量标准受到进口商和中国消费者的赞赏，与种植者一起，我们也感到高兴和自豪。”梨也是迄今为止荷兰唯一可以出口到中国的水果。
Fruit Max China公司的Jaap Pees在荷兰绿啤梨果园里
几年前，进口水果非常昂贵，在中国商店中还很难找到，但是这个市场发展得如此之快，以至于吸引了越来越多的出口商。另一方面，中国市场也有特色。仅仅提供产品是不够的，公司还需要了解商业文化、市场特征和消费者行为，才能在这个市场上取得成功。
“中国是一个充满生机、充满潜力的市场。我们正处于这一激动人心的旅程的开始阶段，我们希望在我们的合作伙伴和客户的支持下继续在这个广阔的市场中进行扩展。”意大利RK Growers公司的Kevin总结道。
来自意大利的各种水果
更多信息：
Lucas Rosello (Hortifrut): Irosello@hortifrut.com
Wei Yuyou (Jiaxing Yuehao): leo_wei@jxyuehao.com
Tina Sun (FreshKey): tina@fresh-key.com
Max Leiva (SVA Fruits): max@svafruits.com
Duan Xian (Mr. Avacado): duan.xian@mr-avocado.com
Jaap Pees (FruitMax China): jaap@fruitmaxchina.com
Kevin Au Yeung (RK Grower Italy): kevin.auyeung@rkg.it