2020年各苹果主产区的入库工作已基本结束，本季各产区的果农收购价持高，果农惜售，使得苹果的入库率创下新高。近日，苹果冷库保鲜剂龙头企业，山东奥威特生物科技有限公司向我们分享了本季苹果的生产及入库数据，并分享了对后期保鲜管理的建议。
“产量方面，行内很多传言称各主产区估计会大范围减产，但我们根据保鲜剂销量推算，苹果增产，贮存量增加。入库方面，本季各苹果主产区的入库量均在80%以上，总入库率约为1230万吨。“其中，山东产区和甘肃产区的入库率分别为85%和82%，这两个产区的好果、大果比例少，但收购价格高，果农入库量较大。而陕西地区的幼树增产多，挑选不严格导致鲜果品质参差不齐，影响走货速度。市场未能消化的果品集中入库，致使入库量增大，入库率为83%左右。”王经理介绍说。
奥威特生物科技有限公司专注于保鲜行业33年，累计15年为广大客户提供贮藏信息。为了更好的服务客户，公司已经连续多年，通过与产地的密切合作，对各苹果主产区的生产、入库和后期销售情况进行详细的统计。并在每个月及时更新数据，提供精准可靠的行业信息。当谈到苹果市场价格及后期走势时，王经理表示，“十二月底，随着节日临近，市场需求量渐起。加之小果价格上浮，库内苹果开始少量交易。随着企业开始陆续收到新一季的订单，库存量也开始逐渐减少。”作为苹果保鲜剂的专业生产制造商，王经理也向我们分享了对苹果后期的管理的见解和建议，“后期影响苹果市场的因素有很多。持高的收购价格加大了入库率，加大了库内损耗的风险。企业一定要加强冷库管理，尤其是要注意把苹果果心的温度及时降下来，尽量保持在-1.0度左右。同时，冷库内要注意通风，降低二氧化碳浓度。”
随着消费者对果品的品质和新鲜度提出了更高的要求，山东奥威特生物科技也在不断改进保鲜剂技术，力求更好的保持果品的营养成分和新鲜度。“我们的鲜峰保鲜剂运用1-MCP的工作原理，在植物体内通过抑制内、外源的乙烯，降低植物的呼吸强度，延长产品货架期。1-MCP绿色安全，在使用后不会有残留，而且使用成本低，经济实惠。通过使用鲜峰1-MCP系列保鲜剂，产品的货架期可以延长50%-100%。对于企业而言，高性价比的保鲜剂还将大大降低水果储存和销售的成本。”
当谈到公司的特有优势时，王经理介绍说，“产品多样化是我们的最大优势。鲜峰保鲜剂系列产品覆盖整个产品供应链，无论是农户田间、仓储商的冷库、物流运输车中，还是包装商厂里，我们均可按照客户对产品的保鲜需求，提供相对应的产品。”
在产品研发方面，除了自行研发之外，山东奥威特生物科技有限公司还与国内多家科研机构展开了不同形式的合作，不断优化生产技术及工艺流程、进试剂的功能和效用、提高性价比。除在国内销售外，目前公司的1-MCP产品已在土耳其、哥伦比亚等国家进行注册，并与多个地区的经销商有所合作。现公司正在寻求更多合作伙伴。
联系人：王经理
公司：山东奥威特生物科技有限公司
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