由于其鲜艳的色彩、新鲜的风味和营养优势，火龙果已成为果汁饮料、冰沙和甜点中受欢迎的成分。尽管其通常与亚洲美食有关，但这种水果原产于中美洲。
尼加拉瓜的农业发展公司Burke Agro希望重新向欧洲消费者介绍经过认证的有机尼加拉瓜红心火龙果——该品种提供比其他品种更浓的颜色和许多健康益处。尼加拉瓜目前是世界上最大的有机火龙果种植者之一。为了帮助当地农民开拓新市场，Sol Organica公司的一个分支机构Burke Agro最近决定向欧洲出口三个品种：Lisa，Rosa和Orejona。由于特殊情况的爆发，这些计划被推迟了，但是Burke Agro公司有望在2021年6月向欧洲出口经过认证的有机和非转基因红心火龙果。
该公司创始人兼首席执行官Will Burke表示：“欧洲市场对我们来说是一个令人振奋的新挑战。让消费者了解我们的水果与亚洲品种相比提供的附加价值还需要时间。我们希望首先以每周空运3-4托盘的小批量产品开始。在3-5年的时间内，我们希望与重视我们的质量以及对环境和社会影响的超市和零售连锁店合作。”
火龙果原产于中美洲，在一个多世纪前被重新命名为“火龙果”，被引入亚洲。如今，这种水果为欧洲消费者所熟悉，但Burke热切希望该市场能重新发现尼加拉瓜品种，这些品种在某些属性上比亚洲同类产品更高。例如，红心火龙果中的铁、抗氧化剂、B族维生素和镁含量很高，而且比亚洲品种中的纤维更多，因此质地更致密。
Burke继续解释说，不只是这种水果的营养价值使它与众不同。他说：“主要区别是红心火龙果中的甜菜碱。尼加拉瓜火龙果内外都是美丽而充满活力的紫红色。它可以用作染料，甚至有可能用作食用色素。少量的红心火龙果可以起着很大的作用。例如，它可以使冰沙具有诱人的颜色，要达到与红心火龙果相同的粉红色水平，亚洲火龙果要多消耗75％的原材料。”
Burke Agro公司成立于2007年，当时Burke看到消费者对有机和可持续产品的需求不断增长。研究还表明，尼加拉瓜的小农户缺乏满足这一需求所需的资源和知识。成立Burke Agro公司就是为了缩小差距。 “我们的使命是通过技术援助、有机投入和金融知识来支持小型农户。目前，我们帮助大约1200个小型农户从常规农业过渡到有机农业。”为了帮助这些小农进入全球市场，Burke Agro公司还采购和销售他们认证的有机新鲜水果，重点是红心火龙果。“火龙果是一种具有气候适应能力的植物。它能很好地抵抗干旱，因此鼓励农民专注于该产品是在当地基于市场解决贫困和移民问题的的方案。”
作为一家公司，Burke Agro致力于首先造福人类和地球。在2017年，它成为了认证的B公司，并且还通过了Fairtrade、有机认证和HACCP认证，并致力于实现GlobalG.A.P状态。Burke说：“道德的商业惯例是公司DNA的一部分，这种有机计划产生的影响是显而易见的。随着农民学习如何改善土壤健康状况和产量，他们的土地变得有利可图，他们的孩子也看到了潜力。”
Burke说，子孙后代的利益至关重要。 “在世界范围内，普通农民年龄达60岁，年轻一代对接任农场没有兴趣；他们宁愿在大城市找工作。在10到15年内，这将是一个问题，差距将会很大。今天的农民退休后，市场对可持续生产的天然产品的需求日益增加，在Burke Agro公司，我们认为进行长期投资是鼓励子孙后代将耕作视为可行选择的解决方案。小农户需要他们所需的工具，并通过透明的采购故事帮助他们吸引对有机新鲜水果感兴趣的欧洲买家。”
点击阅读《连接中美洲手册》了解有关Burke Agro公司和其他可靠的中美洲供应商的更多信息，或通过在活动页面中预约B2B线上会议来了解他们。您还可以通过Burke Agro网站或其Facebook，Instagram和LinkedIn页面获得联系或了解更多信息。
荷兰发展中国家进口促进中心（CBI）正在其“连接中美洲”倡议中推广Burke Agro公司。该倡议由欧盟共同资助，并由中美洲经济一体化秘书处（SIECA）协调。
更多信息：
联系人：Will Burke
公司：Burke Agro
邮箱：wburke@burkeagro.com
网站：www.burkeagro.com
联系人：Piet Schotel
电话：+31 6 53381897
邮箱：piet@fruitconsultancy.nl