Vanguard International公司首席执行官Craig Stauffer

尽管消费者的担忧有所减轻,但樱桃在中国的价格仍然低迷

今年1月的最后一周,中国的检查人员在一批进口樱桃中检出了Covid-19。这一消息的发布对市场产生了直接影响:樱桃价格和需求下降。 Vanguard International公司首席执行官Craig Stauffer说:“最初对樱桃的测试呈阳性的消息几乎立刻就对其价格产生了负面影响。此后樱桃销量和价格出现了短暂的积极变化,因为市场认为价格已经触底,愿意赌价格会上涨。但是,随着数量的增加,我们再次看到价格的下行压力。”

Stauffer指出,在此之前樱桃价格已经低迷。 “智利已经向中国出口了超过7000万箱5公斤装的樱桃,而坦率地说,出口数量在促使价格下跌下面方面和关于特殊情况爆发的报道不相上下。在目前的市场条件下,中国樱桃的平均售价与智利种植者的期望回报之间存在很大差距,谁应该承担多大的损失将是一种微妙的平衡。”

政府的快速反应
在检测阳性的消息发布后,中国政府很快以积极的信息回应消费者,以确保他们可以放心食用樱桃。 “在中国,有大量的媒体不断发出这样的信息:Covid-19不会通过食物传播。我们现在具备以‘十亿分之一’的量度测试任何数量的病原体的能力,如果你想测试,你几乎肯定会有所发现”,Stauffer表示。

中国国家食品安全风险评估中心副主任李宁在一次新闻发布会上也表示:“某些食品样本的新冠病毒检测呈阳性,但这并不意味着它们可能导致感染。这些测试针对的是病毒核酸片段,而活的或死的病毒都有可能导致阳性的检测结果。”

最初的消息传开后,其他进口水果的销售也受到影响。幸运的是,这并没有持续很长时间。 “通过强有力的消息——吃进口水果几乎没有感染的风险,销售恢复了正常水平。中国媒体一直非常积极地表示感染的风险极低,并鼓励消费者在食用前先洗净水果。” Stauffer说。

Stauffer认为,这种情况凸显了食品安全对中国消费者的重要性。他说:“这是一种趋势,将来会越来越强。我们可以并且应该期望看到整个供应链对可追溯性和透明性的需求有所增加,这与北美正在发生的情况不同。中国的零售商和消费者将要求知道他们吃的水果是如何种植,谁在种植以及从农场到餐桌的情况。”

对全球市场的影响
今年大部分的樱桃农作物已经出货和出售,目前经过检验的水果将在接受更多检查后进入中国。 “目前已经有关于转移产品的讨论,但现实情况是,亚洲的所有市场都因销量高和特殊情况爆发的报告而受到影响。转移到亚洲其他市场的水果很可能最终产生甚至更低的回报,” Stauffer解释说。

智利90%以上的樱桃作物都运往中国,而美国和加拿大的市场一直在增长。幸运的是,这些市场并未受到此事件的影响。迄今为止,有关在中国发现这一问题的讨论并未影响北美樱桃的销售或定价。当然,北美的零售和批发将密切关注局势发展。不过,目前北美面临的最大挑战是物流——运输时间,集装箱往返港口和农场的运输等等,特别是在西海岸,” Stauffer总结道:“随着草莓产量的下降,目前我们很可能会看到情人节的樱桃促销。”

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联系人:Andrea Bava
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邮箱:andrea@blitzme.ca 
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