随着劳动力成本的增加，食品加工厂经常会出现用工短缺的现象。尤其在公共危机大环境下，处于对食品卫生、安全的考量，以自动化设备替代人工成为了加工行业的趋势。应市场去求，宁波绿缘轻工机械有限公司经过长时间研发，在去年推出了一款高性价比的基础型削皮机。削皮机主要针对胡萝卜、黄瓜等长条状的根茎类蔬菜，帮助企业提升自动化程度、降低人工成本。
“在研发设备前期，我们去了多个加工厂进行调研。我们发现一些中小型的加工厂的预处理车间中，很多工人围坐在一堆蔬菜旁，人工削皮。”Valencia说，“果蔬加工厂的环境普遍比较寒冷、潮湿，并不适合工人长时间作业。而且对工厂而言，增加了额外的人工、时间成本。而自动化削皮技术的应用可以最大程度上为工厂提高效率、减少能耗。”
这款基础性削皮机的工作原理非常简单，“产品首先从传送带进入，再由气压带动刀片组。刀片组由8个片状刀片组成，360°环状摆放。刀片会根据蔬菜的形状，自动调整成合适的角度，在去皮的同时保证最小化产品的浪费。胡萝卜、黄瓜、西葫芦等长条装蔬菜都非常实用。” Valencia说，“机器的最大产能为800公斤/小时，适用于中大型蔬菜加工厂。只需要一人操作即可，自动削皮机可以替代2-3位工人，最大程度避免了工人的重复、繁琐的劳动。”
当谈到机器的优势时，Valencia表示，高性价比是绿缘削皮机相较于其它同类机器最主要的优势之一。对于中国的中型加工厂而言，投资回报率仅为2年左右。除此之外，每台机器的占地面积只有10m2左右，可以灵活、便捷地进行安装。“绿缘削皮设备发布后，在食品加工企业获得了极大关注，并在客户中取得了很好的反响。
在劳动力成本日趋高昂的市场背景下，无人化应该是整个行业的大趋势。尤其加之公共危机的影响，导致一些过分依赖人工的工厂被迫停业，加速了整个行业对于无人化的需求。因此，自动化设备日后一定会在果蔬加工行业大放异彩。”Valunica表示，“食品安全关乎到每个人的健康，只有从源头的加工厂开始，控制产品质量，消费者才能吃得开心，吃得健康。而高效便捷的清洗机不仅有助于提高公司的生产效率，更可以为流入市场的高品质、高安全性的蔬果提供保障。”
宁波绿缘轻工机械有限公司成立于2003年， 是中国鲜切沙拉和蔬菜行业的领先机械制造商之一。 多年来，绿缘一直致力于为蔬菜和鲜切色拉开发、设计、制造和提供专业设备和解决方案，包括削皮、切片、清洗、烘干、封口等。现在，绿缘把目光投向了国际市场，旨在帮助更多的客户生产高质量的新鲜蔬菜。绿缘的加工线和设备正服务于210多家工厂，生产的鲜切蔬菜每天供应给中国8000多家快餐连锁店，包括肯德基、麦当劳、必胜客、塔可钟、德克士、真功夫、海底捞等。
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宁波绿缘轻工机械有限公司（Lueon Technologies Co., Ltd.）
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