根据《澳大利亚园艺统计手册》的最新数据，苹果和浆果行业的持续增长帮助澳大利亚园艺业突破了价值150亿澳元的里程碑。
Hort Innovation公司分析师Brendan O'Keeffe表示，尽管由于干旱和丛林大火等季节性条件，产量下降了1.5％，但其价值却增长了4.5％，从144亿美元增至151亿美元。
他说：“自我们首次获得数据以来，园艺价值已经连续第七年增长。这笔钱（150亿美元）与辉瑞公司从2021年针对全球特殊情况的疫苗销售中获得的预期金额相同，这确实使这一数字变得更可观。整个行业全面增长良好，水果和蔬菜的销售均增长了3％分。”
该手册包括70多种园艺产品的数据，包括水果、坚果、蔬菜、苗圃、草皮和切花。截至2020年6月的一年中，澳大利亚生产了653万吨园艺产品，其中水果257万吨（价值57亿美元），蔬菜370万吨（价值48.49亿美元），坚果20万吨（价值13.78亿美元）。
苹果连续第二年实现两位数增长。尽管销量下降了3％，但价值在2018/19年度增长了11％之后今年增长了13％，达到5.79亿澳元。鲜食葡萄是最有价值的水果，其价值达7.504亿美元，尽管增长从2018/19年度的28％降至8％。
浆果类也取得了不错的成绩，其价值增长了11％，达到10.4亿美元。蓝莓产量增长了9％，达到20783吨，其价值增长了15％，达到3.986亿美元。草莓的销量增长了7％，价值增长了11％，达到4.35亿美元，而悬钩子属浆果（覆盆子、黑莓和其他浆果）的价值增长了4％，达到2.16亿美元。
柑橘的产量与前几年相似，但在所有水果类型均增加之后，该类别的价值继续增长了8％，达到9.424亿美元；此外增长的还有橘子（20％），葡萄柚（14％）和橙子（4％），只有柠檬和青柠下降了6％。
核果类别（10％）、芒果（7％）和樱桃（3％）的价值出现下降。
O'Keeffe先生解释说，尽管是“奇怪的一年”，但对生产的供需双方都产生了影响，其结果还是积极的。
他说：“在供应方面，我们的干旱和丛林大火确实影响了产量。丛林大火还与特殊情况的爆发一起破坏了供应链，这使得即使在生产时也很难将某些产品推向市场。在需求方面，特殊情况的爆发彻底关闭了该行业的食品服务部门几个月，所有的水果和蔬菜产品线都将其某些产品送往餐饮服务，因此导致了需求缺口，在某些情况下，零售额增加了一部分，但有时是以恐慌性购买的形式，导致价格波动，甚至更多供应链上的压力。”
土豆仍然是价值最高的蔬菜，其价值达7.164亿美元，尽管比上年下降了5％。价值第二高的蔬菜西红柿的情况与此类似，价值下降了13％。澳大利亚生产了68823吨蘑菇，但价值下降了16％，降至3.678亿美元。
洋葱增长了28％，达到2.439亿美元，但值得注意的是，其出口量和出口额均下降了23％。绿叶沙拉蔬菜的价值上涨了3％，至4.075亿美元。生菜头也增长了19％，达到2.062亿美元，新鲜香草增长了17％，达到2.313亿美元，西兰花增长了13％，达到2.88亿美元。
O'Keeffe先生表示，在所有影响中，出口保持相当平静，从2019年起保持创纪录的价值。
他说：“这确实是一个很好的结果。我们的出口总值增长了2.5％，而出口量却保持不变。水果出口的价值增长了11％，而蔬菜和坚果的出口量下降了6％，就蔬菜而言，这是因为有更多的产品被送往价格真正强劲的国内市场。”
尽管特殊情况的爆发带来了物流运输方面的挑战，但价值最高的园艺出口商品是：杏仁（6.476亿美元）、鲜食葡萄（6.229亿美元）、柑橘类（5.085亿美元）和胡萝卜（9110万美元）。
O'Keeffe说：“对于这些行业及其结构，出口真的很重要，因为任何生产的新产品上线后都可以供出口，而不会送到国内市场，从而避免了供过于求。”
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