中国作为全球重要的芦笋生产地和消费市场，其市场动向一直备受关注。籍此机会，中国山东久源农业科技有限公司（下称“久源”）联同美国沃克兄弟公司，总结在经历了过去一年中国芦笋种植业的变化和面临的挑战。
受到过去一年新冠疫情的负面影响，全国芦笋种植面积和鲜笋交易价格均有所下降。 2020年全国芦笋的种植总面积约为9万公顷，比2019年下降了5%。全国市场交易总额接近25亿美元，比2019年下降了19%。
根据北京新发地批发市场统计，2020年的鲜芦笋批发价格波动大致与2019年相似。2019年市场批发最低价格出现在6月30日，当日的芦笋批发价格为2.3美元/公斤。而2020年市场批发价低位则出现在8月20至9月20日期间，该时期的芦笋平均批发价格为1.6美元/公斤。
*相关数据由中国山东省郓城久源农业科技公司提供并整理
值得一提的是，近年来种植生产成本正在急速上升。以久源旗下种植基地为例，2020年的整体种植生产成本为7380美元/公顷。比2010年的4760美元/公顷，10年间的涨幅高达55%。其中，以土地成本的增幅最为显著。2010年的土地成本约为1200美元/公顷。而到了2020年，土地成本增加接近84%，达到2200美元/公顷。另外，人工成本的增幅也不容忽视。相比起2010年2040美元/公顷的人工成本，2020年基地的人工成本接近3000美元/公顷，增幅接近45%。分析其中的原因，住房用地和工业用地需求随着经济发展不断上升，以及农村劳动力外流等因素，导致了土地和人工成本持续上涨。
伴随着各种成本上涨和疫情所带来的直接负面冲击是净利润的收缩。以久源旗下种植基地为例，2020年的单位净利润为8740美元/公顷，比2019年下降了35%。正因此，我们预计中国芦笋的种植规模在未来1-2年会小幅回落。然后，随着设施化栽培的普及度越来越高，农业科技的运用也更为普遍，芦笋的总体产量将持续增长。久源期望今年能引进日本欧姆龙智慧农业科技，把美国沃克兄弟公司的优良芦笋品种，例如格兰德F1™和阿特拉斯F1™，全面带进温室大棚，致力为降低成本提高收益做出新的尝试和调整。
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