埃及大蒜产季已经开始，今年收成相对较好。由于过去两个月的不利天气，大蒜的尺寸偏小。然而，由于有了新的分选机，一位出口商表示有信心今年将能够满足市场需求和质量要求。
埃及大蒜出口商Garlico总经理Mohamed Shaaban表示，在过去的两个月中，天气状况差强人意。埃及拥有超过10,000公顷的红蒜，其中收获于2月20日左右开始，所有大蒜将100％完全干燥，并准备在4月15日之后出口。今年一月和二月的天气不太好，出现了很多雾。这本身不利于大蒜的生长，因此产量主要集中在30/40/50mm的小口径，而更大的55/60 /70mm尺寸产量有限。”
Shaaban说，作为一项投资，Garlico决定在他们的包装厂中增加一台新的分选机，这些包装机是从中国进口的。 “我们的Garlico公司拥有两间包装厂，并在本季节内租用了三间包装厂，雇用了800多名工人。今年，我们添加了从中国进口到包装厂的分选机。该机器有6个出口，应有助于避免人工大蒜分选过程中会出现的错误。”
Shaaban表示，本季要克服的最大挑战是确保其产品能够进入台湾市场：“今年我们面临的最大挑战是对台湾市场的出口。台湾偏爱进口埃及大蒜，消费者每餐都吃大蒜。但是，台湾海关的新要求意味着我们必须对土壤严格要求，必须对大蒜表皮进行蒸汽清洁。此过程必须以100％的精度完成，否则产品将在台湾港口被拒收。另一个挑战将是进入新市场，如澳大利亚、德国和欧洲其他地区。去年，我们设法将红蒜出口到许多国家，例如加拿大、巴西、美国、西班牙、意大利、希腊和台湾。”他总结说。
Garlico公司经理Shaaban先生于3月10日开始接受新订单，包括新鲜绿蒜和干蒜。
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