尽管稍有延迟，希腊白芦笋产季的开端还是不错的。 MAB Quality LLC＆Co.董事总经理Mehmet Bozkurt预测：“早期批量的质量非常好，预计将在10天内进入市场。”
Bozkurt说，上周首批采收的时间比原定计划晚了约10天。 “希腊芦笋产区的温度仍然太低。原则上，我们现在每周可以卖出约20个托盘，而目前的周转量约为5-6个托盘。”预计绿芦笋也将在大约10天之内到达，约占总产量的20％。
自今年以来，Mehmet Bozkurt直接从原产地供应希腊芦笋
这家总部位于多特蒙德的水果批发商今年首次从位于希腊东北部Xanthi的生产商协会采购芦笋，该协会距离希腊芦笋据点Kavala不远。Bozkurt说：“自今年以来，我们一直是该合作社的独家许可证持有人，现在被允许在德国市场上独家供应这些商品。”
Mehmet Bozkurt（右）近日访问了希腊北部Xanthi的种植者协会
供应批发商和零售商
Bozkurt进一步解释说，希腊产品最终最终以批发和零售的形式出现。 “我们的关注点是为零售商提供与国内产季平行的高质量进口芦笋。我们为德国和奥地利食品零售业以及当地批发市场提供服务。后者的销售渠道再次变得越来越重要，尤其是在现在当前的特殊时代。”
芦笋在到达批发商或零售商之前经过适当的分类和包装
土耳其芦笋？
除了从希腊采购商品外，长期来看，Bozkurt还认为在邻国土耳其种植芦笋具有发展潜力。 “我们已经收到了愿意为我们种植芦笋的种植者的询问。但是现在的问题是，在实践中这将在多大程度上可行。与绿芦笋种植相比，白芦笋的生产要复杂得多，生产者需要一定的知识和熟悉农作物的收割机，这就是为什么种植转型需要一定的时间。”
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