荷兰Lizette农场商店:

“现在如果没有芦笋去皮机,我们几乎无法工作”

十三年前,Eric和Litzette de Loo几乎是偶然地买了一个芦笋去皮机。他们是最早这样做的人之一。起初该机器令人兴奋,如今他们正在使用第三台Tenrit Foodtech机器。 “这实际上是我们做过的最好的事情之一。人们最初对额外的1欧元去皮成本保持警惕。但是现在我们在农场商店出售的80%是去皮芦笋。 “ 他说。


Hans Vos(Synergy Systems公司)、Lars Heuvelmans(Tenrit公司)和Lizette en Eric de Loo(Boerderijwinkel Lizette公司)

Lizette补充说:“客户还担心机器无法正确地将芦笋去皮。但是一旦他们尝试了,他们就会被说服。” De Loo家族有一个露天的蔬菜农场,并在荷兰经营着一家农场商店。芦笋是农场里的重要产品。他们种了十公顷的白芦笋。他们大部分的产品在商店出售,其余在拍卖会上出售。

新鲜去皮芦笋
在Lizette农场商店,顾客需要等待为其购买的芦笋去皮。因此,该产品超级新鲜。 “每个人都选择自己喜欢的芦笋类型,”Lizette说。去皮机以高速剥去芦笋外皮。 Eric说,由于针对疫情采取的封锁措施一次只允许10位购物者进入商店中,因此他必须确保有人来操作机器。

在此之前,他们通常将芦笋放入去皮机中去皮。但是,Eric和Lizette现在会询问顾客是否想要去皮。这样可以保证商店中顾客的顺畅流通。这对夫妇还注意到,更多的超市都配备了芦笋去皮机。他们认为这不会对他们造成太大影响。如果超市的机器不可用或操作不当,那么就不会影响他们的生意。

“我们的芦笋的主要优点是新鲜度。超市芦笋的展示时间更长,因此变干更快。在我们这里去皮的芦笋可以持续两到三天,这是最好的产品,” Eric说。去皮机还可以为B级芦笋增加价值。这些芦笋在拍卖会上卖不了多少,Lizette农场商店将这些芦笋去皮,然后他们将芦笋加工成沙拉在自己的商店中出售。

高峰
根据天气的不同,这对夫妇将再次开始出售芦笋。这些白芦笋吸引了更多的顾客光顾。复活节是这个产季的高峰,这时商店特别忙。因此,更重要的一点是,去皮机必须处于高效运转状态。

这就是为什么Eric和Lizette为他们的芦笋去皮器提供季前服务的原因。Eric说:“我们事先对机器进行了检查,以免在整个产季中遇到任何意想不到的问题。如果出现计划外的问题,那么有个可靠的合作伙伴会很乐意为我们服务。”

不会遇到问题
“这也是必要的,因为芦笋的产季很短,” Synergy Systems公司的Hans Vos说。这家荷兰公司提供了De Loo的芦笋去皮机。 “这个产季只持续几个月,如果您失去一天的去皮时间,则将损失大量收入和客户。” Synergy Systems公司与制造商Tenrit一起为去皮器提供季前服务。这样,在芦笋产季开始之前,客户就可以正常使用机器了。

Hans说:“我们确保3月初准备就绪。然后所有客户都可以重新开始使用机器。”这样一来,制造商和供应商就可以彼此利用各自的专业知识并相互学习。Territ公司的Lars Heuvelmans总结说:“季前服务很重要。去皮机在整个产季中不间断地运行,然后完全停止9个月。如果在产季开始之前进行一切检查,就可以在产季进行中省去很多令人头疼的麻烦。”

更多信息:

公司:Boerderijwinkel Lizette
邮箱:info@boerderijpluswinkellizette.nl 
网站:www.boerderijwinkellizette.nl 

公司:Synergy Systems
电话:+31 (0) 85 049 1760.
邮箱:h.vos@synergy-systems.nl
           info@synergy-systems.nl    
网站:www.synergy-systems.nl    

公司:TENRIT Foodtec
           Maschinenbau GmbH
邮箱:L.heuvelmans@tenrit.com  
网站:www.tenrit.com 


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