自十二月以来，生姜、大蒜市场运行较为平稳，整体起伏不大。海运成本呈下降趋势，但仍然偏高，对出口仍有影响。就近期生姜和大蒜的出口情况，济南万鑫食品有限公司负责人张经理接受了全球果蔬采访。
欧洲、中东和南亚是济南万鑫食品有限公司的主要市场。“由于前期国内集中出口量大，导致近期海外市场货量供过于求，近期市场需求疲软。近期我们生姜的发货量不大。十一月初，生姜刚进入市场时价格高达2000美元/吨左右，目前价格已经跌至1600美元/吨。”
“大蒜方面，蒜价自春节以后价格持续下跌。究其原因，一是因为市场上老蒜库存量仍比较大，二是因为目前新蒜苗长势良好，市场对五月即将收获的新蒜产量和品质有较高期待。加之受公共危机影响，海外市场需求动力不足，整体市场对本季大蒜需求疲软，致使价格下跌。近期出口欧洲市场的FOB价格约为960美元/吨。”张经理表示。
当谈到对未来几周的市场预期时，张经理表示，“我认为生姜市场会稳中偏硬，但蒜市趋势不太明朗，具体情况还要临近新蒜采收时才能知晓。”
除生姜和大蒜外，济南万鑫食品的主要出口产品还包括洋葱、苹果，梨，板栗，土豆，芋头等多种果蔬，还有寿司姜片，蒜粉，蒜粒等深加工产品，每年公司的出口量共计2000柜左右。
联系人：张春健
公司：济南万鑫食品有限公司
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