巴西的生姜季节始于1月，占据一年中的大部分时间，在11月结束。 “目前，我们正处于该季节的前半期，我们通过空运出口生姜。到了6月，生姜已经足够成熟，就可以使用海运了。在整个季节的剩余时间内我们都将提供海运的生姜，直到11月。” UGBP的Fred Tavares说道。 UGBP是巴西番木瓜种植者联盟，但他们也参与出口生姜。
产量上升
到目前为止，今年巴西的生姜季节看起来不错。Tavares说：“在生姜生长期，天气真的非常理想。”他补充说：“我们不仅期望生姜的质量非常好，而且产量也将比去年增长20％。”巴西生姜在该国两个主要地区种植，其中60％的产量位于圣埃斯皮里图，40％的产量位于圣保罗和圣卡塔琳娜州。
巴西生姜在其内部市场上销售，并出口到阿根廷、乌拉圭、美国和欧洲。 “美国市场几乎几乎占巴西生姜产量的一半，约为44.6％。在2019年，美国是生姜的最大进口国，进口了价值1.17亿美元的生姜。Tavares说，三分之一的产品销往荷兰，而最后20％销往乌拉圭、意大利、俄罗斯和阿根廷的其他目的地。
干姜的潜力
除了新鲜的生姜，巴西出口商在欧洲市场上也看到了干姜的巨大潜力。Tavares分享道：“欧洲市场对干姜的需求一直在增长。预计未来几年需求将继续增长，价格将缓慢上涨。欧洲前三大最有趣的市场是荷兰、英国和德国。这些国家进口大量生姜，因此它们是重点市场。”
Tavares总结说：“生姜有益健康，有助于消化系统问题，并能预防流感甚至减缓压力。最近，生姜的整体知名度一直在增长。”
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