据粮农组织估计，全世界每年有45％的粮食被损失或浪费，其中很大一部分是水果。因此，如何延长水果的新鲜度并延长保质期是水果行业的主要挑战。
Paclife是一家总部位于智利的专业气氛调控包装公司。他们的售后团队已接受最高标准的培训，并在技术支持方面拥有数年的经验。他们的技术专长每年都在提高。
该公司的中国代表Felipe Acosta先生活跃于中国水果市场已有3年之久。他目睹了市场对进口水果的旺盛需求，以及国内水果行业的升级。Felipe与我们分享了他对中国水果行业发展以及使用气氛调控（MA）包装的作用的见解。
Felipe首先介绍了PacLife公司的产品范围：“毫无疑问，MA包装是我们采后水果包装解决方案的主要分支。改良的气袋可以通过水果、环境和集装箱之间的相互作用以自然的方式改变集装箱内气体的浓度。这种自然的相互作用有助于降低水果和蔬菜的呼吸速率。”
不同水果采用不同解决方案
每种水果或蔬菜都有自己的呼吸频率。即使同一水果不同品种的呼吸频率也不相同。最重要的是，诸如运输时间和物流模式等客观条件也会影响水果的呼吸频率。因此，每种水果品种都需要不同的包装策略”，Felipe说。 “我们拥有针对不同情况的大量解决方案目录。这使我们能够为客户提供精确和针对性的解决方案。”
市场上有许多MA包装供应商，当被问及产品的特殊性和差异性时，Felipe解释说：“即使对于相同的水果，在所有其他条件相同的情况下，使用正确的MA包装也会对水果质量产生巨大的影响。我们要确保包装在Paclife产品中的水果尽可能长时间保持新鲜。”
“举几个例子，用Paclife包装的樱桃的茎干更绿，樱桃更丰满；我们的蓝莓更结实，外观自然；猕猴桃柔软到可以吃而又不会变太软；石榴的种子覆盖着多汁的果皮，结缔膜不容易变成褐色。这只是PacLife公司与其他MA品牌之间差异的几个例子。”
“此外，PacLife是市场上唯一具有热活性功能技术的公司，即使在缺乏控制和处理的情况下，PacLife公司仍能使板材对温度变化做出反应，从而使内部气体浓度始终保持安全以便保存产品。最后，这项技术可以使水果保鲜期更长。这可以最大程度地减少水果浪费。”
国内高端水果销售
最初，Paclife公司仅与水果出口商合作，为他们的长途运输和存储提供解决方案。每天Paclife公司在中国的员工都会前往主要的水果市场，在那里展示其包装。Felipe说：“我们检查最近到货的产品的质量，检查包装状况，并在需要时提供售后解决方案。”
“近年来，随着从智利到中国的出口量不断增长，越来越多的中国进口商开始认识到我们的包装解决方案，并从中受益。当他们开始通过高端国内水果销售扩展业务或开始出口时，他们来找我们，要求Paclife公司为他们的国内业务提供解决方案。随着中国公司需求的增长，我们开始更加关注国内水果贸易商，现在我们为其国内销售以及出口业务提供包装解决方案。”
中国国内水果包装的发展趋势和问题
Felipe在中国水果行业工作了相当长的一段时间，已经形成一些见解：“中国在水果出口中使用了多种技术，这可以在市场上观察到。毫无疑问，长途运输最常用的是气氛调节技术（MAP）。但是，这项技术的主要问题在于，它需要恒定的冷链，由于其性质，这在中国市场无法得到满足。当冷链断裂时，该技术建议打开集装箱，由于在中国销售水果的方式，这一操作是不可能的。但是，使用PacLife公司的MAP包装时，产品质量不再受物流条件的影响，因此可以更加稳定。”
“最重要的是，我们看到的另一个大问题是，当前的包装方式会产生大量的塑料和纸板废料。” Felipe说：“ Paclife包装是基于塑料聚合物中包含的纳米技术，并且主要成分是沸石的粘土。沸石具有有效控制水果成熟激素的特性，从而可以延长食品的保质期两到三倍。而特殊的是，沸石材料可以回收利用，从而履行了我们对不断研究和开发更环保技术和可持续性的坚定承诺。”
创新包装技术
“有趣的是，我们最近在当地水果市场上发现了一些仿制的袋子。在某种程度上，这表明我们产品的受欢迎程度和声誉。但是我们相信最终用户将注意到这些差异。尽管他们可以使用相同的设计并使袋子看起来相似，但无法复制技术原理，尤其是在我们不断创新的情况下。”Felipe说。
包装技术正在以非常高的速度变化，总是将新技术应用于水果和蔬菜包装。例如，几年前第一次允许将樱桃出口到中国时，出口商经常使用可控气氛（CA）集装箱技术。现在，海上运输的樱桃100％使用的是气氛调节技术（MAP）。
作为一家创新型公司，Paclife一直在改变其技术。 “ MAP包装袋已经发展了多年，现在这些袋子具有避免结露和起雾的添加剂，更加透明，并且像具有专利技术的Paclife一样，具有智能和热活性。”
“我们可以说，Paclife包装袋不是简单的塑料袋，而是一个保护水果从包装到上市的完整系统。我们很乐意与更多的中国水果公司联系，与他们合作，以延长水果的新鲜度，并减少全球食品浪费”，Felipe说。
更多信息：
公司：Paclife
联系人：Felipe Acosta (产品经理)
电话：+86 18117549773
邮箱：felipe.acosta@envasespaclife.com
网站：www.paclife.cl