Fruits Ràfols公司经理Eduard Ràfols表示:

“很难对如此高要求的品牌草莓进行大批量生产”

所有产品都存在一个有趣的市场领域,在该市场中,质量比价格更重要,而品牌在其中起着主导作用。 “我们意识到,许多西班牙草莓生产合作社都专注于出口(最高质量的产品通常都用作出口运输),而且西班牙市场上存在一个有趣的利基市场,那里有许多拥有渊博的水果知识的消费者,并且他们对质量的要求很高”,Fruits Ràfols公司的创始人兼经理Eduard Ràfols说。

Fruits Ràfols公司于2018年推出Fragaria品牌,旨在为消费者提供高品质的草莓,这些草莓尺寸大,颜色多,质地一致且风味非凡。 “我们与Huelva省Almonte的生产商La Huerta deDoñana合作供应,该农场现在有20公顷土地,所有都种植Splendor品种。虽然这不是一个非常有生产力的品种,但它具有我们所寻找的所有特征”,他说。

事实上,今年该品牌已经赢得了久负盛名的年度风味奖。在独立的经过认可的感官分析实验室中进行“盲品”之后,由80个不同年龄段的男女消费者组成的评审团授予该品牌草莓这一殊荣。在对草莓的味道、外观、气味和质地进行评估后,该草莓的总体满意度为9.02。

今年的草莓产季将于5月份结束,自该品牌于3年前创立以来,其销量预计将增长40%。 Fruits Ràfols公司是该领域领先的水果分销商,预计将出售超过200吨的Fragaria品牌草莓,所有这些草莓都来自Huelva的同一供应商。

该品牌除了在国内经销外,还出口到法国、意大利和保加利亚等一些国家。他们预计今年的营业额将达到75万欧元。比他们开始时的2018年增长45%。据Eduard Ràfols称,他们的目标是全年提供该品牌的草莓,不仅是从12月到5月供应。“但是鉴于我们严格的标准,这很难实现。当草莓还在植株上时,其糖含量会增加,并且从五月开始,由于高温,水果会在两三天内成熟,所以味道就不太好了,一旦味道不理想,我们就停止使用该品种,转而采用下一个更甜的品种。尽管我们正在北部等地区寻找机会,例如Segovia,但很难对如此高要求的品牌进行大批量生产。”

这些草莓的生产商Jerónimo Borrego Barrera对Fruits Ràfols公司表示感谢。 “我很有动力,因为我全心全意地投入工作,从一开始我就感到受到了非常好的支持。我知道他们真的很喜欢这个品牌,在他们的大力支持下,我们获得了一种知名度高的产品,现在还获得了年度风味奖。”该生产商还说,他们在年复一年地尝试改进。 “我们已经投入5000平方米的设施来测试新品种,并改善产品的质量和风味。”

Fruits Ràfols公司的创始人坚信“存在高质量的水果市场,如果水果味道鲜美,那么消费者会想买更多,并且会寻找能够保证良好购买力的品牌,这样销售者可以给产品设定更高的价格。实际上,我们的市场价格可以是其他品牌草莓的价格的两倍甚至三倍,这使我们的生产商可以对产品进行再投资,并保持甚至提高其质量。”

“浆果已经成为我们的主打产品”
Eduard Ràfols曾经是职业篮球运动员,然而一次严重的事故使他的职业生涯受挫。他说:“从我很小的时候起,我就一直从事农业,所以不久我便决定投身于这项业务,在巴塞罗那成立了我的公司。Fruits Ràfols公司自1988年以来就分销并进出口优质水果。他用80%的精力专注于国内市场,在批发和小型连锁超市中都有业务。目前,他的团队由30多名工人组成,在欧洲拥有约1300个客户,230多个供应商以及来自40多个不同家族的300种不同的产品。

该公司的特色之一就是浆果。 “起初,我们的核心业务是苹果、梨和核果,但有了这些产品,我们只是巴塞罗那市场上的另一个普通商家。大约四年前,我们有机会开始加工浆果,现在浆果成为我们的旗舰产品,促进了我们的销售。我们正在向北欧市场进出口浆果。”除了Fragaria品牌外,该公司还销售约1000吨草莓。到2020年,浆果占该公司总营业额的12.77%(420万欧元,超过591吨),而在2017年,浆果仅占其总营业额的4.7%。其中,蓝莓这一种水果就占浆果水果总量的64%。

“我们的目标是能够全年提供所有种类的浆果。我们已经在淡季从秘鲁进口草莓,以及从秘鲁和智利进口蓝莓。我们相信,再过两三年我们将能够实现这一目标”,Eduard Ràfols说。

Fruits Ràfols公司占据Mercabarna食品中心的两个大厅,并拥有一个2,000平米的空调仓库,其储藏室采用了环保的CO2技术。该公司仅使用最先进的电动和环保机械来确保能源效率和可持续性,并使用可再生或可生物降解的薄膜。他们还正在引入纸张或纸板水果托盘,以最大程度地减少对环境的影响。该公司的营业额从2005年的1004万欧元增加到2015年的1540万欧元,2020年营业额达3317万欧元。

更多信息:

联系人:Eduard Ràfols
公司:Fruits Ràfols
电话:+34 93 335 26 93
邮箱:info@fruitsrafols.com 
           rosa@doblestudio.com 
电话:+ 34 657 97 01 70
网站:fruitsrafols.com


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