维多利亚农业研究所（AVR）展示了使用实时数据记录器和新传感器技术来监视出口冷链的好处。实现最小化温度波动并精简供应链将改善东南亚市场上维多利亚樱桃的质量和产品品质的一致性。
东南亚是澳大利亚樱桃的重要新兴市场，其在2018-19年度的价值超过1300万澳元。该项目强调了“时间”和“温度”对经过辐射的樱桃的重要性，这些樱桃通过陆路从维多利亚运输到昆士兰，然后从布里斯班直接空运到河内（越南）或间接经新加坡或中国台湾运往西贡。
AVR正在进行第二轮冷链监控，重点是韩国的新市场以及接受澳大利亚樱桃的其他主要市场，例如中国、新加坡、香港、马来西亚和印度尼西亚。
如果业界可以为持续改善而努力，那么种植者和出口商将处于更有利的地位，可以向世界各地交付优质樱桃。
项目目标：
- 监控从种植者到亚洲主要市场的维多利亚种植樱桃的出口供应链中的温度
- 确定与整个供应链温度管理不佳相关的延迟或问题，并就改进领域向行业提供建议
- 在亚洲至少检查两批樱桃，并评估与“实时”温度监控相关的水果质量
- 目视评估澳大利亚在亚洲种植的水果，以将维多利亚州种植的农产品与澳大利亚其他州进行基准比较
- 通过以下方式协助樱桃产业提高出口市场的产品质量：
运用和测试具有创新性的传感器技术和数据采集解决方案，并在国内和出口供应链中实现可追溯性；在供应链上与樱桃种植者、出口商和其他主要利益相关者共享研究结果。
对维多利亚樱桃的实时温度监测
这些数据记录器记录温度、湿度、位置、光线和冲击/振动，并突出显示供应链上是否以及在何处对水果质量产生任何影响。
维多利亚州农业科学家Glenn Hale说：“该项目的目的是鼓励种植者利用新技术来实时监控供应链，因此，如果有任何问题，可以在为时已晚之前立即进行处理。”
“以最高的成熟度收获新鲜的樱桃是获得高质量的第一步，在正确的温度下处理它们也是如此，因为果实的质量只能在收获后得以维持，而没有得到改善。”
“这绝对是团队合作的结晶，在出口过程中的每个人，无论是合同工、包装商、运输公司、处理提供商、货运代理公司还是航空公司，都必须共同努力，以使这些极易腐烂的水果以最佳状态到达海外市场 。”
消息来源：hin.com.au