全球市场报告:草莓

在欧洲,随着西班牙坎坷的草莓产季结束,其他国家的草莓开始上市,草莓收获逐渐向北移动。荷兰、比利时、德国和英格兰草莓产季开始较慢,而苏格兰的产季没有像其他国家那样受到寒冷天气的影响。北美的情况与此类似,今年早些时候的天气事件导致加利福尼亚州的草莓产季晚些时候开始。同时,在南非,种植者转向全年种植,这增加了草莓供应量但降低了其价格。

荷兰:户外种植草莓比平常晚三周上市
据荷兰一位水果贸易商称,荷兰草莓市场最近非常好。 “由于天气寒冷,销量没有大批量到位,部分原因是五月份有大量假期,需求非常旺盛。室外作物比平时晚了三周,而温室草莓已经过了产出高峰。这意味着草莓供应没有高峰,其价格保持稳定。现在拍卖价格仍为每磅2欧元左右,在母亲节这一周,我们的草莓价格甚至达到5欧元。”

比利时:比利时的草莓产季延迟一周开始
比利时草莓产季比去年晚了一周。在旺季开始时,由于一月份出现大量阴暗天,草莓产出有点慢。开始开花后,草莓生产继续良好。今年比利时草莓质量很好,因为白天的温度不太高,夜晚却很冷。市场对比利时草莓的需求很好,但这取决于天气。更多晴天会刺激消费。

德国:产季开始较晚
由于四月和五月上半月的寒冷天气,德国草莓产季开始缓慢。目前,市场上主要是覆盖栽培的草莓,第一批露地草莓现在逐渐投放市场。尽管本产季开始困难,与去年相当预计全年将实现正常收成。除国内产品外,德国市场上还有荷兰、比利时、西班牙和希腊草莓。草莓价格全面下降,与供应增加保持同步。

英国:苏格兰的产季早于英格兰,劳动力担忧持续存在
由于持续的低于平常气温的寒冷天气,英国草莓产季开始缓慢,仍落后于计划的时间。草莓收获延长大约10天,而苏格兰的产季更趋正常,这可能会导致该产季后期出现供过于求。目前,温室作物的收成正在减少,薄膜覆盖作物的产量正在增加。

英国的草莓看起来非常好,凉爽的温度使其产出大小适中的优质浆果。由于供应短缺,需求也很旺盛,而西班牙进口草莓销售看起来有些疲倦。预计本周酒店业的全面开放不会影响草莓零售销售。事实上,由于出国旅行仍然受限,因此会有更多来自本地的住宿需求,这将增加草莓需求。

英国本季对劳动力供应存在许多担忧,一位种植者评论说,他有足够的工人来收获草莓,但这对种植者来说,又是一层不确定性。 “纸面上看起来你会有足够的摘草莓的工人,但是直到他们真正出现之前,你都没法确定。今年,许多工人已经在英国定居,因此回到英国比较容易,但是额外的文书工作可能会阻止一些人在更容易前往欧洲国家的情况下到英国工作,但事实上,我们的疫苗接种计划进展顺利,这可能会鼓励人们来这里”,一位种植者说。

西班牙:西班牙产季即将结束,需求减少
西班牙草莓季已进入最后阶段。由于12月和1月出现暴风雪和霜冻,今年下半年开始,该产季的前三个月产量很少。在此期间,降雨也损害了生产,并且质量问题迫使种植者丢弃了约50%的产量。尽管零售商一直在压低价格,但供应一直短缺,回头看上一季的价格,当时的需求高于供应。 3月底,草莓产量开始恢复正常水平,直到4月的第二周,市场上的草莓已经供过于求。

尽管到4月20日为止草莓产量太高,但其价格又再次下跌,该行业可以应付这种情况。从4月的最后一周开始,生产曲线开始趋于平缓,与此同时,欧洲其他国家(西班牙大部分产品都出口到欧洲)的寒冷气温大大推迟了当地产季的开始。这对西班牙出口商产生了积极的影响,西班牙出口商在欧洲找到了足够的草莓销售空间,一年中这个时候的需求比平时要高得多。这个时期的生产成本也较高,但大部分都由良好的价格所弥补。从本周开始,西班牙出口的欧洲国家加快收获本地草莓,因此对西班牙草莓的需求正在减少。超过90%的西班牙草莓都生长在Huelva地区,而那里气温已经高于32度,这降低了产品的质量。

意大利:对意大利产季寄予厚望
意大利北部的草莓表现出良好状况和良好前景。一位拥有超过60万株草莓的企业家说,受保护的草莓有80%是在Emilia-Romagna收获的,而露天草莓的收获才刚刚开始。其质量非常好,产量充足,价格也不错。尤其是在国外,西班牙产品很少,但价格一直居高不下,每500克篮子包装的草莓约1.50-1.80欧元。最好吃的品种是每500克价格为1.80-1.90欧元的品种,这要归功于它们鲜艳的色彩。意大利市场草莓零售价格略低,尤其是酸性较高的品种。

在Basilicata地区,草莓产季已经结束。对于生产和销售来说,这是非常好的一年,需求和价格仍然很高。对于某些品种,例如Sabrosa-Candonga,预计收获工作将在大约两周内完成,而对于其他品种,例如Rossetta和Inspire,收获工作至少可以再进行20天。一切都取决于当前正在升高的气温,目前已经呈现高温天气。

中国:价格下降25%
5月份,中国国内草莓价格比去年同期下降了25%。目前,批发价格正在下降。来自浙江省的草莓供应已经有相当长的一段时间了,其价格在10元/公斤左右。来自云南的草莓刚刚上市,每公斤20元。中国大多数草莓都种植在塑料大棚中。

北美:本地草莓供应正赶上好天气
像加州的许多商品一样,草莓正在应对近期的天气事件。该地区的一位种植者说:“天气在今年的本地草莓产季中起了重要作用。南加州草莓种植区按时开始了种植季。但是,他们经历了几起天气事件,包括大雨、冰雹和大风,这严重影响了收成。”

加州目前有两个地区种植草莓。Santa Maria草莓供不应求,并将在接下来的三周内继续提供大量优质草莓。同时,由于天气原因,Watsonville/Salinas的种植者很难建立起势头。 “草莓在冬季没有达到理想的低温时间,加上潮湿和寒冷的春季温度,与往年相比,其果实尚未成熟。”

总体而言,与最近几年相比,Watsonville/Salinas的种植面积落后了约30%,比计划的运行时间落后了约三周。 “但是,这些植物很健康,并开满了花,结着绿色的果实。我们开始看到高峰期的到来,并期望在6月1日前收获大量的水果,这将弥补最后的时间和数量上的损失”,该种植者说道,他还补充说那时草莓供应将达到可促销量。“预计5月的最后一周到6月底,将为加利福尼亚草莓产季带来总体的高峰供应期。”

这些供应正满足来自美国和加拿大各地的特别强劲的需求。 “尤其是,我们看到美国东南部的餐饮服务,德克萨斯州、佛罗里达州、佐治亚州,再次强劲崛起,我们希望其他许多州也能效仿。”

由于到目前为止这些产品的供应量低于正常水平,因此这一受欢迎的水果的价格一直处于历史高位。但是,这些价格现在开始下降。 “上周,美国农业部统计的草莓平均价格为16美元/81磅托盘,现在大约是7美元/81磅托盘。这是我们需要的价格,因为我们预计6月份会有大量供应。我们需要正确的零售价格才能向消费者供应产品。”

展望未来,阵亡将士纪念日即将来临,这是一个与草莓有关的受欢迎的假期,可供促销的优质草莓将会很充裕。

南非:草莓产业越来越趋向于全年生产
南非草莓产业正在扩大,主要集中在南非国内市场,部分出口到中东。Western Cape、Limpopo、Northwest和Gauteng省的草莓产业都存在新进入者和现有种植者的扩张。

在Western Cape省,越来越多地种植者一年12个月种植草莓,因此他们的产品可以常年供应市场,而Gauteng省和Limpopo 省的种植者也是如此。市场经纪人说,尽管草莓价格很高,每公斤100兰特(45.98人民币)至120兰特(55.17人民币),但收获季仍处于初期,产量将增加很多,价格会迅速下跌。随着当地产量的增加,今年埃及的进口量减少了。

去年对于南非草莓质量而言是不平凡的一年,如果北方降雨少,那么今年可能会一样。由于上面提到的种植扩大,南非草莓产量将增加。

下周的全球市场报告主题:辣椒


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