拼多多对植物肉进行首创研究

作为中国最大的农业平台深化对农业食品技术的推动,作为农业食品系统现代化努力的一部分,拼多多与研究人员合作研究植物肉对人类健康的影响。

新加坡科学、技术和研究局 (A*STAR) 下属的 SIFBI 的研究人员将调查比较研究对象,研究用植物蛋白替代传统动物蛋白对人体营养和健康的影响。该研究将是同类研究中首次专门关注新型植物肉,使其有别于更广泛的植物性饮食研究。

该公告是在第一季度业绩显示拼多多在创纪录的时间内超过 8 亿用户之后发布的,这巩固了其作为中国领先的农业和杂货零售平台的地位。

拼多多董事长兼首席执行官陈磊在电话会议上说:“我们不断扩大的规模使我们有更大的能力来履行我们‘造福所有人’的使命,我们也有责任这样做。在审议我们的行动时,我们不断思考如何才能最好地调配我们的资源,并推动改进,从而为社会带来更多利益。”

陈磊补充说,拼多多必须“抓住大好机遇,实现农业食品体系的转型和现代化”,努力实现成为全球最大的农业和杂货平台的目标。

“除了提高当今农业的效率和成本结构外,我们还致力于帮助消费者采用更健康、更环保的可持续饮食,并在供应链的各个环节进行改进”,他说。

作为改善健康和减少畜牧业对环境影响的解决方案的一部分,新一代植物蛋白日益普及已引起人们对其在温室气体排放以及土地和水资源使用方面越来越多的关注。

“随着亚洲消费者的教育程度和富裕程度越来越高,因此需要更多植物性蛋白质,许多食品和营养公司正在通过开发替代蛋白质食品做出回应”,SIFBI高级顾问兼该研究的首席研究员 Christiani Jeyakumar Henry 教授说.

“人类营养是一个复杂的领域,我们需要更多的研究来全面观察这些食品随着时间的推移对营养的影响,以告知食品行业其潜在益处或重新配方的必要性”。他说。

营养研究是拼多多在农业和食品技术领域开展的众多研究合作之一。

这项新研究是在中国研究人员的一份报告之后提出的,该报告敦促中国消费者减少肉类消费。根据《2021 年中国和全球粮食政策报告》,减少农业食品部门的温室气体排放对于中国到 2030 年实现碳达峰和到 2060 年实现碳中和的目标至关重要。

本月早些时候,中国发布了一项指导方针,鼓励社会对农业各部门进行投资,以促进农村经济和农业现代化。涉及现代种植养殖、农产品加工流通、农业科技创新、智慧农业、农业人才培养、农村基础设施等领域。

拼多多表示正在积极评估替代蛋白质、食品安全和精准农业等领域的全球机遇。该公司每年都会组织一次智能农业竞赛,以展示农业技术在提高农业生产力方面的潜力。


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