WayCool Foods与印度信息技术设计与制造研究所 (IIITDM) Kancheepuram签署了为期三年的谅解备忘录。WayCool在IIITDM的光子技术的帮助下将开发检测水果和蔬菜成熟和腐烂的设备。WayCool Foods首席执行官Karthik Jayaraman先生与IIITDM赞助研究和工业咨询公司SRIC院长MD Selvaraj博士签署并交换了谅解备忘录。
这种非侵入性和非破坏性技术结合了紫外线和红外线，可解码水果和蔬菜中的成熟因子，从而有助于消除劣质或受感染的产品。
一旦准备就绪，该技术将帮助农民检查收获农产品的最佳时间。该测试的非侵入性、非破坏性性质不仅有助于消除浪费和人为接触，而且还将有助于加快产品质量检查的周转。展望未来，这项独特的技术将被建模到手持设备中以便于使用，这将有助于全面优化印度食品供应链各个节点的功能。
WayCool Foods创新执行副总裁Subramanian Akkulan分享了关于谅解备忘录的想法，他说：“在WayCool，我们一直致力于开发有助于提高效率并减少食品供应链浪费的新兴技术。我们在产学合作伙伴关系中投入了大量资金，以开发一系列技术，例如涂层、气调包装解决方案以及腐烂和损坏检测技术。我们非常高兴与IIITDM合作，IIITDM是下一代新鲜农产品非侵入性测试技术技术教育和研究的卓越中心。 ”
在评论谅解备忘录时，MD Selvaraj博士（Dean SRIC，赞助研究和工业咨询公司，IIITDM）说，IIITDM Kancheepuram是教育部 (MOE) 下属的以设计为中心的国家级工程机构，致力于打造产品发展导向的生态系统。 IIITDM Kancheepuram的仿生研发 (BiRD) 实验室正在开展研发活动，通过最先进的光子技术和仿生技术支持印度的主要部门，如国防、医疗、食品和农业等。 IIITDM Kancheepuram 的BiRD实验室致力于与WayCool food pvt ltd进行这次宝贵的合作，为水果监测推出可行的光子技术。
这是WayCool今年的第四次研发合作。今年早些时候，WayCool与IIT-Hyderabad合作开发减少食物浪费的技术，并与印度食品加工技术研究所 (IIFPT) 合作开发可持续和最佳技术，以延长选定水果和蔬菜的保质期。该公司还与国家设计与研究论坛合作，将广泛的技术引入农产品的种植和收获后管理。
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