自动削皮机经常用于水果加工领域。现在，有大产能需求的工厂大多使用“圆形削皮机组”，但存在浪费问题。对于加工小尺寸水果的企业来说，在保证去皮精度的情况下，生产力成为一个挑战。如何平衡最大生产力和最小浪费是水果加工行业备受争议的问题。
最大产能和最少浪费
Astra 是一家创新的日本削皮器开发商。该公司的工业规模削皮机 FAP-1001 在水果加工领域非常受欢迎。销售经理 Ryo Takeshita 介绍了 FAP-1001 的独特性。 “与市场上其他类型的削皮器不同，FAP-1001 采用‘刀片削皮法’，与手动削皮原理有相似之处。其刀刃笔直、锋利、薄。转动时，刀片平稳移动，同时始终紧紧地压在水果表面。”
“以猕猴桃为例，我们最近向一家猕猴桃加工厂出售了一台 FAP-1001。工厂过去使用的是其他品牌的“圆形削皮机组”，但在为35-45mm的小规格黄猕猴桃或过熟的软猕猴桃削皮时，果肉几乎切掉了三分之二，导致非常高的浪费。于是，工厂联系了我们，询问我们是否可以提供更好的解决方案。经过测试，工厂现在已经用我们的 FAP-1001 更换了所有加工线。所有猕猴桃大小，都可以快速去皮，浪费最少。”
FAP-1001 作为工业规模的削皮机，工作速度快，每小时可处理 1200 个水果。 “这尤其适用于对成品率要求较高的水果加工厂、大型餐饮企业以及饮料和柠檬酒厂”，Ryo说。
“说到饮料和柠檬酒工厂，柑橘皮经常用于饮料行业。黄色的外皮含有大量香气，可以作为饮料的调味剂。但是，白色的内皮味道很苦，需要剥得很干净。如何将黄皮与白皮分开是加工过程中最大的挑战。现在，工厂要么手动剥皮，要么先剥整个皮，然后从白色部分切下黄色果皮。无论哪种方式都需要手动操作且付出昂贵的劳动力。但我们的机器可以实现高剥离速度和剥离精度”，Ryo说。 “除了猕猴桃和柑橘，该机器还适用于 20 多种水果和蔬菜。”
复杂技术支撑的简单性能
“削皮器需要对刀片的材质、削皮器的形状、接触水果的方式以及移动方式和速度控制等诸多要素进行组合和平衡。所有这些因素都在起作用和彼此相互作用。可以说，简单的表现背后，是我们对研发的持续投入和大量的实验时间。这也使我们的机器具有很高的耐用性”，Ryo说。
当被问及维修和售后服务时，Ryo说：“虽然工作原理听起来很复杂，但实际上操作很简单，不需要太多维护。我们很少接到遇到问题的客户的电话。但是，如果他们有任何问题或需要我们检查某些问题，我们可以轻松地在线检查。另一个优点是这款机器非常容易安装。在 covid-19 环境下旅行并不容易，因此当机器到达现场时，当地员工可以在我们工程师的在线支持下轻松地自行安装和测试机器。”
削皮机的种类
除了 FAP-1001，ASTRA公司还生产各种不同需求的削皮机。如台式紧凑型削皮机KA-700H，菠萝、甜瓜和芒果削皮机KA-750。今年，ASTRA公司还推出了一款专为超市设计的全新菠萝削皮机 KA-725。
更多信息：
公司：ASTRA Inc.
联系人：Mr Ryo Takeshita
电话：+81 0245412444
邮箱：[email protected]
网站：https://peel-a-ton.com/