全球市场报告:樱桃

许多国家的樱桃生产受到恶劣天气条件的影响,西班牙受到大雨袭击,北美樱桃授粉受到大风的影响。然而,其他国家的樱桃产量创下历史新高,南非的樱桃产量达到了历史最高水平。在澳大利亚,塔斯马尼亚樱桃出口本季增长了 40%。

荷兰:樱桃季推迟开始
由于春季天气寒冷,对今年樱桃收成的预期并不高,但荷兰今年的收成还是不错的。然而,春季寒冷使今年的收获已经大大推迟。早期的樱桃现在正在采摘,但主要品种仍在等待。出口商还看到荷兰樱桃的出口潜力越来越大。荷兰种植者满怀信心地期待这个季节。对于荷兰中部的一些种植者来说,这个季节开局不佳,上周五的风暴过后,樱桃还没有来得及采摘采摘,被风暴摧毁的残枝败叶已被清除。据估计,有15公顷的面积遭受了严重的风暴和冰雹破坏。

意大利:由于不同产区条件不同,意大利樱桃的价格很有趣
Apulia 2021年樱桃季的特点是单产高于平均水平、价格低、中小尺寸和每天都有抗议活动,预计本季节将在 6 月的最后几天/7 月初结束。目前,收获的品种是 Ferrovia,对于24-26毫米的规格,支付给生产商的价格为1.00至1.50欧元/公斤。

在2021年的第24周,Campania地区的收获力度加大,本周气温升高加速了成熟过程并加快了收获工作。较大数量的樱桃进入市场遇上温和的需求,价格出现下降。

在意大利北部,生产受到春季霜冻的严重影响,具体取决于地区。大量产量损失,高达 50%,尤其是在Emilia Romagna的低地地区,以及Veneto的山丘。大樱桃的价格非常有趣。未来几周,经过良好加工和大小合适的水果价格将上涨。该地区樱桃高密度种植,每行50厘米种植一棵树,无需梯子即可管理。这使其收获成本更低而果实更大。

西班牙:大雨重创樱桃产区
上周的大量降雨破坏了西班牙最大的樱桃种植区Extremadura的El Jerte的樱桃园。降雨量减少时,收获达到了顶峰,因此,根据面积和海拔高度以及果实在树上的成熟程度,开裂损失占产量的 20% 至 40%。 Picota品种,即无茎品种,在收获即将开始时也受到了严重破坏,它们将在下周以稳定的数量进入市场。 El Jerte樱桃季节还有 3 周的时间。其他种植区也受到西班牙降雨的影响,特别是在阿拉贡。总体而言,樱桃的需求和价格都不错,尽管批发市场的销量仍低于大流行前几年。

南非:收成丰收的旺季
2020/2021年南非樱桃总产量约为900吨,出口量约为440吨,是南非有史以来最大的樱桃产量。

其中 73% 的樱桃流向英国,8%流向欧洲,8%流向中东,5%流向非洲其他国家。

2019/20年度,南非樱桃总产量为 624 吨,其中 23% 用于出口(少于前一年,2018/19 年度),63% 用于当地市场,7% 用于加工。

南非樱桃大部分出口到英国,其次是欧洲和中东,大约从第 40 周持续到第 51 周。还有一些樱桃出口到非洲和印度洋群岛。

在 2020 年之前的五年里,南非的樱桃种植面积增长了 98%。南非种植了520公顷的樱桃,主要在Ceres(西开普省)周围。一位樱桃种植者仍在扩大他们的樱桃园,但速度比以前慢,在该国北部向一些新种植者颁发了许可证。

中国:过度降雨严重影响露天樱桃
目前,烟台地区正在收获露天樱桃。 6 月初的过多降雨严重影响了作物,结果,大约 70% 的樱桃已经裂开,尤其是美早品种的樱桃。不合格的美早大樱桃质量很差。

美早大樱桃品质优良,数量少,价格高,零售价可达每公斤36元。在中国国内最大的产区之一烟台,温室樱桃仅占不到1%,这意味着几乎所有作物都容易受到天气等不可控因素的影响。

现阶段,中国进口樱桃主要来自美国。今年,美国西北部的大樱桃产量在20万吨至30万吨左右,从6月到8月中旬供应中国市场。来自美国的主要大樱桃品种是Bing。该品种在中国市场上越来越受欢迎。

目前9R规格的美国樱桃批发价每包(5公斤)600元左右,1公斤120元左右。在电商平台上,美国大樱桃的一般售价都在180元/公斤以上。

北美:对品质优良的季节寄予厚望
“我们度过了一个寒冷的冬天,但在夜间温度下降 60 华氏度左右,低于冰点又回暖后,4 月份出现了一些损失”,华盛顿的一位樱桃种植者描述了西北樱桃的生长季节。

风也是授粉过程的挑战。 “即使风很快消退并且天气对蜜蜂而言也很好,花粉的生存能力仍然会因风而降低。我认为我们今年的果实数量有所减少”,他们指出。

到了五月,虽然气温下降到 70华氏度,加上一些额外的风和雨,但种植者表示,早季樱桃得到了很好的保护。也就是说,2021 年的樱桃收成看起来更好,预计为 2240 万箱。凉爽的天气推迟并减缓了西北樱桃的开始。

尽管如此,含有优质糖分的深色樱桃的质量报告仍然很强。 “对早期水果进行分级是一个挑战。水果没有像我们希望的那样增大”,他说,并指出早期的Chelans樱桃正在增大,但随着天气变得凉爽,生长速度减慢了。 “但在早季,种植者正在过渡到 Bings品种,其中大部分都在典型范围内。情况有点分化——一些种植者的果实比平时大,而另一些种植者的果实较小。”

在 2020 年供应短缺约 100 万箱之后,黄樱桃作物也希望在 2021 年收获更强劲的果实。

至于定价,迄今为止价格更强劲——他希望这种趋势继续下去。

在不列颠哥伦比亚省,预计 2020 年的收成也将大大改善,这要归功于生长季节温度适中、雨量少或风少,为授粉和细胞分裂创造了理想的环境。其樱桃作物结实,大小适中,产量大。

一位不列颠哥伦比亚省的种植者说,低雨量和充足的阳光使得樱桃的大小、糖分和颜色都很好,适合食用。

收获将从 7 月初的小批量开始,7 月中旬将全面增加。种植者预计在 7 月 1 日至 3 日期间开始供应早熟品种 Suite Note 和 Santina。其他品种包括 Kordia 和 Regina 是两个在中国、东南亚和欧洲非常受欢迎的品种,Regina 在许多公司农场的种植面积已经扩大。 “今天,这个品种占我们种植面积的 17%”,这位来自不列颠哥伦比亚的种植者说。Regina樱桃的收获期预计从 7 月 19 日持续到 8 月 10 日。一些直到 8 月才开始发货的后期品种包括 Staccato、Sovereign 和 Sentennial。

不列颠哥伦比亚樱桃的需求预计会很高。

澳大利亚:塔斯马尼亚樱桃出口较上季增长 40%,对越南的出口时间缩短至 72 小时
澳大利亚的樱桃季节在 3 月初结束,尽管面临 COVID-19 大流行的挑战,但塔斯马尼亚州在 2020/21 季节的出口量比上一年增长了 40%,是有记录以来的第二大出口。塔斯马尼亚在澳大利亚全国处于领先地位,全国樱桃出口的 51% 来自该州,超过所有其他州的总和。香港仍然是塔斯马尼亚樱桃的最大市场,经济价值达4360万美元。其次是越南、台湾、中国大陆和泰国。这五个主要市场占 2020/21年塔斯马尼亚樱桃出口的 80%。

与此同时,今年早些时候,澳大利亚对越南的樱桃出口商获得了两个陆上辐照设施的使用权,这将加快上市速度并降低南部种植区农民的出口运费成本。越南已临时批准从澳大利亚在墨尔本新建的 Merrifield 辐照处理设施接收产品,这将促进樱桃贸易并降低澳大利亚南部生产商的运输成本。在某些情况下,澳大利亚水果将在采摘后 72 小时抵达越南。

阿富汗:樱桃市场的复兴
国内市场和海外市场对阿富汗樱桃的需求不断增长。目前的收成很有希望,需求每年都在增加。这里的樱桃由小农户和商业生产者种植。

曾经需求旺盛的阿富汗樱桃在 1970 年代后期开始的数十年战争和干旱中几乎完全消失。但随着新品种的引进、更好的果园管理技术和改进的供应链网络,甜樱桃正在复苏。

由于对水果的需求不断增长,阿富汗农民种植的樱桃园比以往任何时候都多。常见的砧木是Mahaleb和Gisela 5。在可用的22 种甜樱桃中,Burlat、Santina、Stella、Black star、Grace star和Bing品种最为常见。

甜樱桃需要凉爽的生长温度,在Paghman、Wardak、Kabul和Panjshir省很常见。它们在 5 月中旬成熟,并在 6 月底收获。

印度是阿富汗樱桃的主要海外市场。

下周:全球市场报告——葡萄


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