许多葡萄生产国最近的热浪天气对全球市场产生了冲击。炎热的天气导致埃及葡萄季提前开始，但也延迟和破坏了意大利的生产，使其产季推迟，并在这些通常重叠的生产之间留下了空档，这对出口国来说不一定是问题，例如荷兰和英国，他们葡萄市场上的价格很好。与此同时，在南非，这里经历的降雨严重影响了葡萄的生产，有人说当前的产季是几十年来最困难的。持续的大流行也继续造成问题，其影响在澳大利亚最为明显，那里的种植者正在努力解决劳动力和物流问题。
荷兰：葡萄市场良好，供应不多，价格合理
最近几周，荷兰的葡萄销售进展顺利。 “意大利的产季开始时价格很高，这是传统，但现在我们处于一个更稳定的水平”，一位荷兰进口商说。 “销售继续保持良好。我们没有供过于求，因此我们可以继续卖得很好。相对凉爽的天气无疑促成了这一点。Victoria和Black Magic的意大利葡萄价格约为 2.20 欧元，而带籽红葡萄(Red Magic/Red Globe) 的表现也非常好，价格在 2.60 欧元左右。目前西西里岛的温度是 35 度以上，这肯定有助于葡萄的风味和颜色。西西里岛的供应量并不大。从下周开始，我们将从Puglia开始进口第一批葡萄，包括我们自己的品牌 Lino。我们还从埃及进口了几集装箱葡萄。这些葡萄中，包装葡萄的价格约为 1.20 欧元， 散装葡萄（ 4.5公斤）价格为10 欧元，这对埃及来说是很好的价格。同时我看到第一批西班牙葡萄到达市场。据进口商说，荷兰的公开市场上几乎没有无核葡萄了，但是少数族裔消费者不想要其他任何品种。”
英国：西班牙葡萄季开始较晚
今年西班牙葡萄季在英国推迟了 7-10 天，供应才刚刚开始。市场上有一些新的西班牙水果，但由于价格较高，主要销往零售商。市场上仍有智利和埃及葡萄。价格从 5 英镑到 12 英镑不等，最低的是智利葡萄，最高的是新一季的西班牙葡萄。
仍然有来自埃及的集装箱到货，包括Prime、Sucra One、Flame 和 Crimson等品种。与其他水果一样，埃及人在提高葡萄质量方面做得很好，但有时也有出口过多而使市场饱和的趋势。
每年的这个时候，与葡萄一起上市的还有大量软水果和其他“夏季”水果，这可能会使葡萄市场受到一些打击，话虽如此，但葡萄全年都有相当稳定的消费群。
意大利：破纪录的高温严重影响葡萄品质
在西西里岛，气温连续几天达到 46 °C 的峰值，并且在中午从未低于 40-42 °C：这种热量与热风相结合产生了焚风。夜间温度连续几天都没有降到 28 °C 以下，这加剧了这种情况，严重导致葡萄藤上鲜食葡萄变质。 “幼苗上的果实，尤其是红葡萄，损失了 70%，但在成年葡萄园中，我们能够收获大部分产品。有些品种已经完全停止生长”，一位西西里种植者报告说。 “我们也有人工成本增加的问题，因为10点30分/11 点之后，我们不能让工人在田间工作。”
在Apulia，鲜食葡萄活动将于下周（2021 年 第27 周）正式开始，包括传统的早熟品种（Victoria和Black Magic）和无籽品种。预计其葡萄质量好，数量充足。在最早的地区，尽管产季延迟了大约 10 天，但与去年相比，产量将增加 20% 左右。在内陆，葡萄季将在8月10日左右开始：由于高温，最初预测的 15 天延迟在这里已被弥补。在该地区的一些地方，例如Grottaglie和Mola di Bari，已经收获了第一箱 Black Magic 葡萄，评论似乎完全是正面的：这些葡萄串的感官特征非常出色，具有中等大小的葡萄和非常高的葡萄糖水平。本季Puglia大区需要考虑的一些因素是：原材料成本上升、干旱和劳动力短缺。
总的来说，鲜食葡萄行业对产品和工艺方面的创新持开放态度。 “例如，我们正在仔细研究不仅从环境角度来看可持续的包装”，Puglia大区的一位生产商说，“而且从经济角度来看。这也适用于果园的遮盖设施。我们正在考虑在种植和收获阶段采用新的灌溉系统和自动化设备，以应对持续的劳动力短缺问题。”
西班牙：葡萄收获起步较晚
西班牙鲜食葡萄运动刚刚在Murcia和Almería的早期产区开始。今年收获开始较晚，除了早熟品种如Sugraone遭受一些损失外，预计产量会很好。在西班牙产季开始较晚的同时，埃及产季提前结束。通常情况下，第一批西班牙鲜食葡萄往往与埃及产季的最后阶段重叠，有时甚至与印度的葡萄发生重叠。但今年，疫情对物流的影响以及苏伊士运河长赐号事件的影响仍然明显，也导致埃及葡萄的运输出现长期延误。因此，西班牙葡萄与该产地的冲突较少，市场更加开放。
埃及：炎热天气导致埃及葡萄产季提早开始并出现高产
埃及葡萄季开始的时间比预期的要早一些，大约在 5 月左右。产季提前开始主要是由于天气炎热，因为埃及已经出现了45摄氏度的温度。本季埃及的葡萄产量将增加，正好赶上目前需求强劲。 Red Varieties Flame、Red Globe 和 Crimson等红葡萄品种正在流行，因为这些葡萄的白利糖度很高。阿拉伯国家喜欢白利糖度高的葡萄，而欧洲国家则喜欢低白利糖度的葡萄。
南非：十多年来最艰难的葡萄产季
对于降雨影响收成和质量的地区的种植者来说，这是一个艰难的葡萄产季，运输延误和集装箱短缺导致冷藏库有史以来第一次对进口实行配额（这发生在 1 月和 2 月）。随着国际零售竞争的加剧，一些葡萄种植者将上一季视为分水岭。
一位Hex River种植者表示，这是十多年来最艰难的产季。兰特兑美元走强（比上一年强 15% 至 30%）无助于出口收入。
由于降雨带来的伤害，南非早期产区的问题水果，以及在本季后期出现降雨后，来自 Hex 河谷和智利的问题水果，给欧洲市场造成了困难。
上一季的最终数据刚刚敲定：2020/21年度的最终检验数据（因此为可能出口而检验的葡萄）为 74893384 个 4.5 公斤当量纸箱，实际出口量为 72182786 个 4.5 公斤纸箱。
一家Boland酒窖报告称，从生产出口葡萄的葡萄园收到了创纪录数量的废弃葡萄，因为遇到困难，生产商不得不做出不出口的艰难决定。
本周有三股冷锋在西开普省登陆，为葡萄园带来有益的降雨和凉爽的天气。下个产季的开始还有几个月的时间。
南非葡萄进口方面，近期平均市场价格上涨至每公斤近 30 兰特（1.76 欧元）。
北美：尽管品质优良，但仍是艰难的产季
随着加利福尼亚进入葡萄生产，该行业正在经历从墨西哥产季到加州产季的挑战。
“今年可能是我们过去几年中最不顺利的一年”，加利福尼亚的一位生产商说。他指出，收获量出现误传，墨西哥的质量控制代表报告葡萄冷藏库比预期要空。 “有些目前仅以20%至30%的产能运行。在过去，他们会在椽子上放满水果”，他说。
也就是说，那些更空的存储背后可能会发生变化。 “我们从该地区的美国农业部那里得知，作物产量并未超出 2100 万包的初步估计值，但他们认为产季运行良好并保持作物生长”，他说。
随着加利福尼亚州的生产刚刚开始，这家加利福尼亚州生产商表示，他可能会迫使墨西哥种植者收获仍然剩下的优质品种，包括本周将在墨西哥完成的Jack's Salute、Krissy和Sweet Globes品种。
至于加利福尼亚葡萄，虽然一些种植者已经开始收获，但本周初更多水果开始从加利福尼亚州Arvin出产，该生产商指出，早期的整体作物产量估计与 2020 年相似。
“今年到目前为止，加利福尼亚葡萄的质量似乎很好”，他说。 “我们正在与上周的热浪等问题作斗争。初步报告显示，110和112将出现一些与热浪相关的损坏。初步报告还为时过早，但对绿色无籽葡萄有一些损害，如晒伤、干瘪等。对作物应该不会有太大影响。”相反，他预计这会使一些早期的销量有所下降。
他还指出，鉴于过去十年新葡萄品种的激增，种植者继续淘汰一些被认为是轮换的老品种，如Flames、Crimsons、Sugraone和Princess，取而代之的是Jack’s Salute、Allisons、Ivories和其他品种。 “种植者现在拥有某些品种，与其他品种相比，他们更偏爱这些品种。”
至于需求，虽然他预计需求对葡萄有利，但总体而言，他指出该类别有些停滞不前。 “需求没有减少，但也没有获得太多的市场份额”，他说。也就是说，随着北美各地的餐饮服务网点继续重新开业，一些机会将会回归。 “这只会对加州葡萄作物产生积极影响，因为这是他们能够填补的另一条渠道”，他说。
与此同时，在定价方面，墨西哥葡萄的离岸价高于预期，尤其是优质品种。 “我很惊讶它的收盘价如此之高，我担心最终可能会从空头市场中创造一个多头市场”，他说。然而，加利福尼亚的价格似乎趋向于与历史水平相似的水平。
也就是说，今年的定价需要考虑所有商品种植者报告的显著增加的投入成本。
澳大利亚：劳动力和运输问题使葡萄市场陷入困境
澳大利亚鲜食葡萄产季从 11 月持续到 5 月，在过去 12 个月中，疫情带来的广泛影响给种植者带来了许多挑战。几位澳大利亚种植者指出，大流行期间面临的两个主要挑战是难以找到劳动力和试图在出口国找到物流服务。然而，就产量而言，大多数人报告说，由于天气条件有利，他们本季的收成仍为平均水平，本季的质量和果实大小均有所提高。维多利亚州西部的一位种植者表示，在受疫情影响的时期，优质水果的重要性实际上有助于其在亚洲的销售额继续增长。
从行业角度来看，澳大利亚葡萄产量持续增长。最新统计数据显示，截至2020年6月，葡萄年度产量为 214660 吨，比上年增长 3%，价值 7.5 亿美元，增长 8%。出口也有所增长，增长了 4% 至 152180 吨，出口值比2019-20产季增长了12%，达到 6.229 亿美元。澳大利亚葡萄最大的国际市场是中国（62930 吨），该市场是前三名中唯一比上一季增加的目的地之一。 Menindee 和 Thompson 是澳大利亚最大的葡萄品种，占总产量的 38%。
下周：全球市场报告——蓝莓