30 年来，Naturkost Kontor Bremen公司一直为德国不来梅及周边地区提供100%有机食品。来自Naturkost Kontor公司的Marc Wehrle对全球蔬果网谈论了核果、（甜）土豆以及不来梅有机生产商面临的机遇和挑战。
“在美食领域，高质量的有机产品还没有真正到来。我们很长一段时间没有收到来自该领域的任何询问，但需求正在慢慢回归”，Wehrle 说。 “我们的核心业务是与零售商、市场摊位和农场商店以及加工商进行天然食品贸易。”
本地核果和早期土豆
“杏子、油桃和桃子的产季才刚刚开始。对于杏子，我们现在的销量略低于700公斤。我们是一家规模较小的批发商，我们确保尽可能多地购买本地产品。”
与许多其他业务一样，由于过去几周和几个月业务受挫，Naturkost Kontor公司不得不改变其工作流程，“总的来说，我们没有遇到任何重大的物流问题。当然，货运公司的日常交付”有些不同，有些快递公司是不允许进我们仓库的，这意味着我们的仓库人员必须自己运输货物。当然，我们也采取了严格的卫生措施。”
天气带来的区域挑战
“无论如何，我们工厂的天气波动也很明显，因为许多作物的上市推迟了几周。”例如，草莓作物的开始，由于霜冻而推迟了几周。 “寒冷天气明显推迟了一些事情，并给我们本地的种植者带来了许多挑战。”
“我们也有口罩要求，很长一段时间内我们的工厂都没有顾客。我们主要是预先包装产品。然后顾客可以在我们的商店里取货。顾客现在可以再次直接访问我们的工厂，但前提是遵守卫生措施”，Wehrle解释道。
对有机产品和可重复使用包装的大量需求
Kontor公司不仅在食品方面，而且在包装方面都力求实现可持续发展。 Wehrle 说：“我们尽量使用可重复使用的包装。毕竟，两种占主导地位的包装来自Ifco和Eps。来自本地的生产商和德国南部的生产商，几乎所有产品都用Ifco盒子交付。如果可能的话，我们进口的所有产品都会装在EPS板条箱里。”
两吨早熟土豆和德国北部红薯
“我们预计本周将有大约 2 吨早熟土豆，其中包括 Annabelle、Linda 和 Leyla 品种”，Wehrle 告诉我们。但Naturkost Kontor公司也积极从事红薯的分销：“我们全年都在进行红薯贸易。最近，我们从以色列进口，现在从意大利进口货物。很快，德国北部的产季也将开始。进口商品与本地商品的价格结构仍然相差甚远，遗憾的是目前还不能完全转用本地商品，因为供应量不足，国内生产经营成本也明显偏高。但是，我们很高兴能够激励更多客户购买本地产品。”
气候变化导致的种植变化
根据Wehrle的说法，气候变化的后果也可以在本地种植中看到：“例如，当你观察猕猴桃和西瓜等作物的种植时，你会注意到一些事情发生了变化。在过去，这些作物不可能在德国种植，但现在越来越多的种植者开始种植这些经典的甜蜜水果。这样的事情在过去的德国北部是不可想象的。”
“一方面，这种发展已经受到欢迎。然而，另一方面，这也导致樱桃种植量越来越少，因为果实中的蛆虫给种植者带来了麻烦，这在过去是不存在的挑战。未来，其他作物可能会越来越多地在这里种植。”
更多信息：
公司：Naturkost Kontor Bremen GmbH
地址：Im Frischezentrum（不来梅大市场）
Spezialitätenhalle Tor 14
Am Waller Freihafen 1
28217 Bremen
电话：0421 53797-70
传真：0421 53797-99
邮箱：info@nkk-hb.de
网站：www.naturkost-kontor.de