Naturkost Kontor Bremen公司的Marc Wehrle表示:

“进口红薯和本地红薯的价格差异还是很大的”

30 年来,Naturkost Kontor Bremen公司一直为德国不来梅及周边地区提供100%有机食品。来自Naturkost Kontor公司的Marc Wehrle对全球蔬果网谈论了核果、(甜)土豆以及不来梅有机生产商面临的机遇和挑战。

“在美食领域,高质量的有机产品还没有真正到来。我们很长一段时间没有收到来自该领域的任何询问,但需求正在慢慢回归”,Wehrle 说。 “我们的核心业务是与零售商、市场摊位和农场商店以及加工商进行天然食品贸易。”

本地核果和早期土豆
“杏子、油桃和桃子的产季才刚刚开始。对于杏子,我们现在的销量略低于700公斤。我们是一家规模较小的批发商,我们确保尽可能多地购买本地产品。”

与许多其他业务一样,由于过去几周和几个月业务受挫,Naturkost Kontor公司不得不改变其工作流程,“总的来说,我们没有遇到任何重大的物流问题。当然,货运公司的日常交付”有些不同,有些快递公司是不允许进我们仓库的,这意味着我们的仓库人员必须自己运输货物。当然,我们也采取了严格的卫生措施。”

天气带来的区域挑战
“无论如何,我们工厂的天气波动也很明显,因为许多作物的上市推迟了几周。”例如,草莓作物的开始,由于霜冻而推迟了几周。 “寒冷天气明显推迟了一些事情,并给我们本地的种植者带来了许多挑战。”

“我们也有口罩要求,很长一段时间内我们的工厂都没有顾客。我们主要是预先包装产品。然后顾客可以在我们的商店里取货。顾客现在可以再次直接访问我们的工厂,但前提是遵守卫生措施”,Wehrle解释道。

对有机产品和可重复使用包装的大量需求
Kontor公司不仅在食品方面,而且在包装方面都力求实现可持续发展。 Wehrle 说:“我们尽量使用可重复使用的包装。毕竟,两种占主导地位的包装来自Ifco和Eps。来自本地的生产商和德国南部的生产商,几乎所有产品都用Ifco盒子交付。如果可能的话,我们进口的所有产品都会装在EPS板条箱里。”

两吨早熟土豆和德国北部红薯
“我们预计本周将有大约 2 吨早熟土豆,其中包括 Annabelle、Linda 和 Leyla 品种”,Wehrle 告诉我们。但Naturkost Kontor公司也积极从事红薯的分销:“我们全年都在进行红薯贸易。最近,我们从以色列进口,现在从意大利进口货物。很快,德国北部的产季也将开始。进口商品与本地商品的价格结构仍然相差甚远,遗憾的是目前还不能完全转用本地商品,因为供应量不足,国内生产经营成本也明显偏高。但是,我们很高兴能够激励更多客户购买本地产品。”

气候变化导致的种植变化
根据Wehrle的说法,气候变化的后果也可以在本地种植中看到:“例如,当你观察猕猴桃和西瓜等作物的种植时,你会注意到一些事情发生了变化。在过去,这些作物不可能在德国种植,但现在越来越多的种植者开始种植这些经典的甜蜜水果。这样的事情在过去的德国北部是不可想象的。”

“一方面,这种发展已经受到欢迎。然而,另一方面,这也导致樱桃种植量越来越少,因为果实中的蛆虫给种植者带来了麻烦,这在过去是不存在的挑战。未来,其他作物可能会越来越多地在这里种植。”

更多信息:

公司:Naturkost Kontor Bremen GmbH
地址:Im Frischezentrum(不来梅大市场)
           Spezialitätenhalle Tor 14
           Am Waller Freihafen 1
           28217 Bremen
电话:0421 53797-70
传真:0421 53797-99
邮箱:info@nkk-hb.de
网站:www.naturkost-kontor.de


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