自疫情开始以来，以“Star Dates”品牌从以色列出口Medjoul枣的Tal Dagul看到该产品的销售额发生了变化。“不仅仅是销量的变化，而是它们所出售的对象——我们看到欧洲对Medjoul枣的需求更大，受众群体转向具有健康意识的消费者和运动爱好者，而不是开放市场。传统上，开放市场一直是主要焦点。”
今天，据我们所知，最大的市场，例如在德国，是连锁超市，它们在 疫情期间迅速改变并适应了新形势。 “我们认为，人们更喜欢购买密封和较小的产品，这些产品与人的接触最少，甚至根本没有接触过，而且价格合理。
“因此，我们看到越来越多的零售包装被出售给超市，甚至以前不出售 Medjoul枣的新连锁超市现在也对这种‘新’产品表现出兴趣。这种模式不仅发生在德国，而且也在荷兰、法国和西班牙。”
Tal认为，这主要是由于疫情和当地封锁导致露天市场等许多常规销售渠道关闭，迫使消费者重新购物到当地超市。 “我们首先在以色列看到了这种模式，超市是少数允许继续营业的地方之一，因为人们仍然需要购买食物。这是我们决定专注于其他地方和主要在欧洲周围的零售包装的另一个原因。以色列市场的行为一直是我们Agrifood研究它如何在欧洲更大规模运作的一个测试案例，也帮助我们预测未来超市的需求。”
在即将到来的产季，以色列仍然是世界上最大的Medjoul枣生产国，并且随着新树进入生产阶段，产量继续增长，每年增长约10%。
“由于天气条件良好，预计今年的收获将在8月底至9月初开始，而去年略有延迟2至3周。另外，树上的果实很大，目前看来品质上乘。尽管如此，我们预测我们会很早就进入欧洲市场，但这仍可能因气候而变化。”Tal继续说道。
“近年来，许多以色列人已经发现种植和销售Medjoul枣的好处和潜力，就像在摩洛哥、埃及和约旦发生的那样。越来越多的农民改种Medjoul枣，离开农村求学的年轻人现在回到农场附近建立家庭，种植自己的Medjoul树。加上老牌农场的自然生长，改变了产量的稳步增长。我们预测这种增长至少还会再持续5年，但是，在很多方面，很难预见从现在到那时世界上会发生什么。目前，产量正在稳步增长。”
“另一方面，竞争可能会影响这一趋势，此外，全球运输和包装材料成本上涨了15%-20%，考虑到汇率，我们作为以色列出口商和农民的业务更加困难，一段时间以来，利润逐年下降。
Agrifood以及以色列的大部分农产品的主要市场仍然是西欧，虽然我们投入了大量资源和努力在世界各地推广这种水果，但不幸的是仍有市场不熟悉这种美味可口的水果和它的健康益处。
这得到了以色列植物委员会和枣委员会的认可，它们正在对促销进行大量投资，因为这种水果在世界范围内仍有很大的潜力。
近40年来，以色列一直在欧洲销售Medjoul枣，但并未开拓东欧、亚洲、美国或南美洲等新市场。共同的结论是，我们需要作为一个部门团结起来，努力为Medjoul枣开辟新市场。主要集中在欧洲市场，而这种水果的消费没有发生巨大变化，可能会导致市场的过度发展。”
他总结道：“随着我们看到这个市场具有巨大潜力的未来，Agrifood将继续专注于零售包装，尤其是在我们都学会了与疫情共存之后。”
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