2020 年，鳄梨和芒果催熟公司Total Exotics开始与Liquidseal公司合作，以延长其鳄梨的保质期。 “我们对延长保质期以及减少食物浪费很感兴趣”，Total Exotics公司的Anneke Bouman说。 “最初的对话和测试发生在 2019 年，我们于去年正式开始合作”，她补充道。
Liquidseal公司开发了一种可以以两种不同方式应用的液涂料。可以将涂料喷涂在产品上，也可以将产品浸入涂料中。 Total Exotics公司选择在鳄梨开始长途跋涉前往最终目的地之前，在原产国涂抹涂层。 “在原产国涂抹可以提供巨大的附加值”，Liquidseal公司的Victor Monster 说。 “越早涂上涂层，效果越好。通过在原产国涂抹，Total Exotics公司充分利用了涂层的优势，最大限度地延长了产品的保质期。这确实使他们从其他进口商中脱颖而出”，他评论道。
长途运输期间的保证
“由于从南美洲到欧洲的运输时间很长，我们认为在原产国应用涂层是关键”，Bouman继续说道。 “旅程通常需要两到三周，但有时我们的产品会在海上行驶 4 周。在当前物流不可预测的时期，这一涂层让我们放心，产品仍然会以良好的状态到达。”
对于Total Exotics公司的供应商来说，涂层是可选的。尽管该公司可以给供应商免费提供涂层，但他们仍有选择权。 “因为它需要少量的额外处理和有限的投资，我们的大多数供应商都认识到了这一好处，并渴望在他们的产品上使用这种涂层。对于我们长期合作的供应商来说尤其如此”，Bouman 说。由于取得了成功，Total Exotics公司目前正在对公司从哥伦比亚和秘鲁运出的所有鳄梨应用液体密封涂层。”
将鳄梨浸入Liquidseal涂层中
质量保证仍然至关重要
尽管Liquidseal的涂层被证明可以延长保质期，但Monster承认它并没有提供神奇的处理方法。涂上涂层后，像通常处理鳄梨一样处理鳄梨仍然是关键。 “整个供应链的质量控制将继续像没有涂层一样重要”，Monster说。 “如果质量控制保持不变，我们就会看到更长的保质期。这有望减少消费者丢弃的食物，因为大部分食物浪费发生在消费者层面。”
斯堪的纳维亚是领跑者
目前，斯堪的纳维亚在供应Liquidseal涂层鳄梨方面处于领先地位。 “我们与丹麦、挪威和瑞典的COOP超市合作，但也在寻求扩展到英国、爱尔兰和德国”，Bouman说。不仅斯堪的纳维亚的鳄梨消费量非常高，欧洲这一地区的国家在可持续性方面也非常具有前瞻性。她希望更多的国家能效仿他们。
扩张
Total Exotics公司开始在鳄梨上使用Liquidseal涂层，这是迄今为止其最大的产品。然而，由于取得了成功，该公司希望在巴西和秘鲁芒果产季开始后将涂层应用扩展到芒果产品上。除了鳄梨，Liquidseal还为芒果、木瓜、甜瓜和柑橘提供涂层。扩展到水果领域是最近的一项尝试，因为该公司最初于 2005 年开始为百合球茎和玫瑰提供保质期延长涂料。
给芒果喷洒Liquidseal涂层
点击观看有关Liquidseal和Total Exotics公司之间合作的视频，该视频提供四种不同语言的字幕。
更多信息：
联系人：Victor Monster
公司：Liquidseal Fruits BV
电话：+31(0)71 3014314
邮箱：[email protected]
网站：www.liquidseal.nl
联系人：Anneke Bouman
公司：Total Exotics BV
电话：+31 (0)180 644 040
邮箱：[email protected]
网站：www.totalexotics.com