由于国内最大的樱桃产区遭受严重冻害，日本 2021/22 销售年度 (MY) 的新鲜樱桃产量预计将下降至 13,000 公吨。 FAS/Tokyo 预测，国内产量不佳将导致 2021/22 MY 的美国樱桃进口量增加。对于桃子和油桃，FAS/Tokyo 预测日本 2021/22 年度的产量将略高于 2020/21 年度低迷的产量水平。
据2021年《Yamagata与日本的樱桃生产、流通等》在线汇总，位于东京以北 250 英里的Yamagata县生产日本约 76% 的新鲜樱桃，其次是Hokkaido和Yamanashi县。Yamagata县农林水产司发布的报告显示，Yamagata县的樱桃种植园数量持续减少。
这一趋势反映了缺乏农场接班人和劳动力的全国性农业挑战。为应对这一趋势，樱桃园的整合不断增加，因此每个农场的平均种植面积也在增加（图 2），并在一定程度上提高了产量水平。在 2020/21 销售年度（MY：4 月至 3 月），日本新鲜樱桃的收获面积从 2019/20 MY 的 4,320 公顷略微下降至 4,315 公顷。 FAS/Tokyo 预测这一趋势将在 2021/22 年度继续，收获面积预计将达到 4,310 公顷。