除了不幸的天气状况和与疫情带来的相关限制外，这个时期似乎对一些蔬菜种植者和贸易商来说是相当有利可图的，例如位于德国多尔马根Klein家族的Goldberger Hof蔬菜农场。 “基本上，整个蔬菜行业都能够公布良好的数据。价格没有受到压力，供需双方都很好。”Goldberger Hof董事总经理Simon Klein说。除此之外，Klein跟我们谈到了南瓜季和其他作物，以及寻找优秀、合格员工的问题。
Simon Klein
南瓜质量参差不齐
Klein的农场种植两种主要作物：50公顷的大黄和40公顷的南瓜。 Klein家族种植的其他蔬菜包括各种卷心菜、西红柿、辣椒、黄瓜、甜菜、多种香草、五种土豆以及在20公顷土地上混合种植的总共50多种不同的蔬菜。
Klein大约在两到三周前开始收获他的南瓜。 “然而，今年我们只能获得去年产量的20-30%左右。育苗期完全是一场灾难，因为五月太冷了。目前的南瓜可能不太好储存。总体而言，对于我们的观赏南瓜和北海道南瓜来说，这将是非常糟糕的一年。”
缺乏合格的员工
虽然农场还是生产了一些农产品，但也缺乏能够很好地处理农产品的季节性员工。 “我们缺乏合格的季节性员工。”Klein说。 “在波兰，他们可以获得固定收入，总体上那里的工资趋势正朝着积极的方向发展。撇开这一点：为什么工人要以每小时9.60欧元的价格来德国，而他们在家里的时薪为7.00欧元？”
供需并不总是匹配
在春天，Goldberger Hof的情况看起来仍然不错。然而，芦笋和草莓等商品几乎无法出口。据Klein介绍，五月天太冷了，一些温室产品已经卖完了，但田间产品却跟不上。他说：“与此同时，所有东西都变得更加昂贵，然后突然所有农场都立即将蔬菜投放到市场上。”此外，由于供需关系往往不匹配，农场也“时不时地被蔬菜困住”。
他的客户包括食品零售商，他向他们出售了50%的大黄，另外50%用于果汁生产。 “我们生产自己的大黄甜酒，并通过直接营销提供我们的其他产品。” Klein主要以批发方式提供南瓜和大黄。
更多信息：
联系人：Simon Klein 
公司：Gemüsebau Goldberger Hof
地址：41542 Dormagen
电话：+49 1523 1813902 oder +49 1573 4540428
邮箱：info@goldbergerhof.de
网站：gemuese.goldbergerhof.de