Goldberger Hof蔬菜农场的Simon Klein:

“对于南瓜来说,今年是糟糕的一年”

除了不幸的天气状况和与疫情带来的相关限制外,这个时期似乎对一些蔬菜种植者和贸易商来说是相当有利可图的,例如位于德国多尔马根Klein家族的Goldberger Hof蔬菜农场。 “基本上,整个蔬菜行业都能够公布良好的数据。价格没有受到压力,供需双方都很好。”Goldberger Hof董事总经理Simon Klein说。除此之外,Klein跟我们谈到了南瓜季和其他作物,以及寻找优秀、合格员工的问题。


Simon Klein

南瓜质量参差不齐
Klein的农场种植两种主要作物:50公顷的大黄和40公顷的南瓜。 Klein家族种植的其他蔬菜包括各种卷心菜、西红柿、辣椒、黄瓜、甜菜、多种香草、五种土豆以及在20公顷土地上混合种植的总共50多种不同的蔬菜。

Klein大约在两到三周前开始收获他的南瓜。 “然而,今年我们只能获得去年产量的20-30%左右。育苗期完全是一场灾难,因为五月太冷了。目前的南瓜可能不太好储存。总体而言,对于我们的观赏南瓜和北海道南瓜来说,这将是非常糟糕的一年。”

缺乏合格的员工
虽然农场还是生产了一些农产品,但也缺乏能够很好地处理农产品的季节性员工。 “我们缺乏合格的季节性员工。”Klein说。 “在波兰,他们可以获得固定收入,总体上那里的工资趋势正朝着积极的方向发展。撇开这一点:为什么工人要以每小时9.60欧元的价格来德国,而他们在家里的时薪为7.00欧元?”

供需并不总是匹配
在春天,Goldberger Hof的情况看起来仍然不错。然而,芦笋和草莓等商品几乎无法出口。据Klein介绍,五月天太冷了,一些温室产品已经卖完了,但田间产品却跟不上。他说:“与此同时,所有东西都变得更加昂贵,然后突然所有农场都立即将蔬菜投放到市场上。”此外,由于供需关系往往不匹配,农场也“时不时地被蔬菜困住”。

他的客户包括食品零售商,他向他们出售了50%的大黄,另外50%用于果汁生产。 “我们生产自己的大黄甜酒,并通过直接营销提供我们的其他产品。” Klein主要以批发方式提供南瓜和大黄。

更多信息:
联系人:Simon Klein
公司:Gemüsebau Goldberger Hof 
地址:41542 Dormagen
电话:+49 1523 1813902 oder +49 1573 4540428
邮箱:info@goldbergerhof.de 
网站:gemuese.goldbergerhof.de 


发布日期:



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