Vision Fresh公司的Gerry Li表示，目前进口生姜有些不可预测。 “市场上的投机者太多了。最近很多来自巴西和秘鲁的生姜被运往荷兰。通常，有时供应量会减少。这为价格上涨创造了机会。但最近几乎没有出现这种情况。荷兰目前有大量生姜库存。”
“此外，物流成本也是天文数字。现在从中国进口一个集装箱的成本为 14000 美元。而且这些成本还在不断攀升，而获得足够的集装箱仍然非常具有挑战性。中国生姜的价格可能会超过秘鲁和巴西的生姜价格。而且价格不会很快下降。”
“中国生姜季即将结束。所以，现在没有多少高品质的生姜了。并非所有生姜都适合出口。因此，这些价格目前将继续上涨。不过，我认为巴西和秘鲁的生姜价格将在接下来的一段时间内保持在稳定的低位”，Gerry说。
较高的海运价格意味着从中国进口的大蒜也减少了。 “大蒜价格波动很大，每周都有所不同。如果物流成本继续上涨，大蒜进口将保持在低位。” Vision Fresh公司还供应来自哥斯达黎加的木薯和小芋头等外来产品。
但与该公司每年进口的2万吨生姜相比，这些产品的数量相形见绌。 “我们专注于为欧洲客户提供最好的生姜。这些生姜来自中国，还有巴西和秘鲁。我们在 2021 年前六个月进口的生姜比去年增加了 20%。尽管存在物流挑战”，Gerry总结道。
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