与疫情相关的生姜炒作消退,市场供过于求

去年,由于人们寻找抗新冠病毒的增强免疫力的食品,生姜一度非常抢手,现在生姜市场已经回落到新冠病毒爆发前的需求水平,甚至更低。

Hans Schroeder 是位于Mpumalanga Kiepersol 的Macview的生产主管(澳洲坚果、鳄梨和生姜),生姜贸易是该公司的家族业务。他说,当新冠疫情爆发时,生姜出现短缺,价格非常好,但今年供应过剩,需求疲软。

早在 5 月,Macview 就告诉 FreshPlaza,他们不希望上一季的情况重演,最后,Macview 的财务和营销主管 Ruan van der Westhuizen 评论说,姜并没有成为灵丹妙药,围绕它的炒作已经消退。

尽管 Ruan 指出,过去十年来,随着低碳水化合物、健康饮食模式的广泛趋势,家庭已经成为更多的生姜消费者,但生姜的需求量回到了以前的水平,好像炒作没有带来更多的生姜消费者。

他估计,在过去十年中,生姜生产商的数量翻了一番,许多人定期种植生姜。

照片由 Macview 提供

KZN 掠夺事件减少了生姜需求
德班市场一直是当地生姜产业的重要指标,令人担忧的是,由于7月份的掠夺事件造成的经济损失,那里的需求急剧下降。生姜已经成为一种利基产品,价格昂贵。

自 5 月本季开始以来,Macview 才刚刚向德班发送了第一批生姜,通常他们每月发送两次。

约翰内斯堡仍然是生姜的主要市场和分销节点,其次是开普敦。

生姜季一直持续到 12 月,浇水充足的生姜可以留在原地,但当温度超过 28°C 时需要高架灌溉,这种情况经常发生在 Lowveld 的盛夏。

灌溉需求显着推高了投入成本并限制了生姜种植面积。此外,土壤线虫喜欢生姜,Hans 说,新的生产需要在新的土壤上进行,同一块土地上的生姜作物间隔大约五年;在 Macview,姜后田种植了鳄梨(大约一半的时候种植了 100 公顷的 Lamb Hass)和澳洲坚果。

一月和二月的大雨造成了一些损失,但其余的看起来非常好。


高原姜黄市场
Macview 还种植姜黄,每年仅种植一公顷,向市场提供约 25 吨的姜黄,该市场规模很小,似乎没有扩大。

“它比生姜更容易种植,”Hans 解释说,“因为它的叶子很大,而且不像生姜那样蒸腾。它每周灌溉两次或三次,但它不需要生姜所需的高架灌溉。”

Ruan van der Westhuizen
Macview
电话l: +27 76 137 9960
邮箱: ruan@macview.co.za


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