随着北半球很多国家苹果，梨，猕猴桃等传统水果的上市，以及接下来南半球葡萄，芒果等水果也都逐渐开始进入产季。果蔬出口将在接下来的几个月的航运中占很大的比例。
在目前全球运力紧张，集装箱紧缺，加之疫情的大环境下，果蔬在运输期间的保鲜对于很多出口公司来说是不得不重视。由于下游客户对蔬果新鲜度和货架期越来越重视，蔬果贸易商也越来越关注对蔬果产品品质的技术和管理。
禾金正生物科技（北京）股份有限公司是一家专业从事果蔬采后保鲜服务的公司。公司负责人Debby首先介绍了产品保鲜方法及其优劣式，“传统的保鲜除了使用冷链运输以外，常见的还有三种。第一种是1-MCP乙烯抑制剂。这种产品的优势是适用于所有乙烯敏感作物；对于不同的包装有不同的产品可以使用；成本低；使用非常方便简单。但缺点是，对于一些敏感的作物，使用的剂量和方法需要多加注意。第二种是乙烯吸收剂。这种产品的有点是使用方便，尤其对于一些特别敏感的果蔬效果很好，但缺点是对于敏感的作物，吸收效果有限，使用成本较高。第三种是气调保鲜袋。气调保鲜袋的有点是使用方便，短途的运输有一定效果，而缺点是很多果蔬的包装不适用，而且对于长途的运输保鲜效果很有限。”
当谈及公司有哪些适用于蔬果运输的产品时，Debby介绍说，“我们目前有三种适用于果蔬长途运输的产品。一是片剂。片剂适用于敞口包装的集装箱，处理整个集装箱是最为方便经济的一种保鲜方式。二是保鲜小包。这种产品适用于有箱盖或者保鲜袋的箱装果蔬。三是保鲜卡。保鲜卡同样适用于有箱盖或者保鲜袋的箱装果蔬。”
“这三种保鲜产品都适用于长途运输，可以保持水果更好的硬度新鲜度以及更长的货架期，对于出口公司来说应该会有很大帮助。我们也期待和更多公司探讨保鲜方案开展合作。”
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