近年来，火龙果的市场需求一直在增长。 为了鼓励重复购买，火龙果专家 Freshway Produce 只与可以保证顶级品质的果农合作。 “厄瓜多尔是我们主要的火龙果产地，与我们合作的果农，都已经获得了 Global GAP 和 PrimusGFS 认证，”Freshway 首席执行官 Jose Roggiero 说。 由于果农逐步可以提供高质量的产品， Roggiero 见证了厄瓜多尔近年来的发展势头。 除了厄瓜多尔，Freshway还从佛罗里达州采购火龙果。得益于拥有两个产地，Freshway可以全年供应火龙果。
垂直整合
Freshway 的火龙果项目与其他公司的有何不同？ “我们在厄瓜多尔和佛罗里达州有自己的包装厂，火龙果包装后从佛罗里达州仓库直接进行配送，”Roggiero 说。 “整合是根本。” 在包装、进口和配送的整个过程中，我们都严格遵循食品安全协议。 “对食品安全的关注至关重要，通过垂直整合，我们可以进行更好地控制。” 虽然火龙果是公司的核心产品，但其他异国情调的水果，如红毛丹和佛罗里达热带水果（百香果、龙眼、番石榴）也是公司产品的一部分。
白心火龙果开始供应
南佛罗里达是夏季火龙果的主要产区。上个季度开始，产区转移到了厄瓜多尔。 “ 10 月和 11 月的黄心火龙果产量不错，”Roggiero说。 通常，黄心品种产量在12 月就会减少，直到 来年1 月，产量再次增加。 然而今年由于质量问题，这个产季在 11 月中旬就结束了。 “收获尾期，树上很多过熟的果子影响了质量，我们被迫提前结束了这个产季。” 然而，在 10 月底，小批量的白心火龙果开始供应，11 月的产量进一步增加。 白心品种的稳定供应预计可以持续到年底。
白心品种是火龙果的主流品种，黄心品种在近两三年才真正进入市场。 “它有一种惊人的甜味，味道鲜美，尝起来像一个甜猕猴桃。” 黄心品种是一种超级水果，可以用来搭配甜度较低的食物。但白心品种在冰沙中表现非常好。 Roggiero 指出，消费者偏好各异。 “有些人喜欢黄心，有些人喜欢白心。” 还有红心品种，但只有佛罗里达产区有产出。 “我们正在寻求扩大红火龙果的种植面积，以增加全年的供应量。”
白心火龙果
物流
厄瓜多尔火龙果通常通过空运和海运进入美国市场。 与许多其他公司一样，Freshway 一直在处理延误问题。 航班延误和集装箱检查延误很常见，即使在集装箱放行后，有时也会因为没有司机而无法将集装箱运送到配送中心。“我们通常会有额外的保障措施，尽量使整个过程的各个环节无缝连接，但还是无法改变延误。” Roggiero 分享道：“现在首要任务是处理物流问题，幸运的是，我们能够与所有客户合作。将继续努力做到最好。”
Freshway南佛罗里达州的仓库的卡车每周发车两次，将水果配送到美国和加拿大市场。 由于厄瓜多尔火龙果供应充足，Freshway 正在寻找有潜力的客户，在 2022 年第一季度的促销活动中考虑火龙果。
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Jose Roggiero
Freshway Produce Inc.