据Holland Onions 报告，2021 年荷兰洋葱出口量将再创新高。基于今年的收成预测， Holland Onions目前的出口库存预期接近 130 万吨。 上一季，120万吨的史诗级出口量被轻松超越。 尽管需求不再那么广，但这个产季出口却开始得很早。
开始18周之后，本季出口量突破50 万吨大关。这在期间，荷兰向129 个海外国家销售了 531000 吨洋葱。上一季同一时间，出口量则为 486000 吨。 出口量呈现年均 4% 的持续增长趋势，与全球产量增长保持一致。
然而，必须指出的是，其他产区的洋葱产量也很大。 例如，欧洲已收获了 740 万吨洋葱——比上一季多了 70 万吨。 去年670万吨的产量对市场需求来说是远远不够的。
产量新纪录
据初步估计，本产季荷兰洋葱的总产量约为 160 万吨，比上个产季增加了近 20%。这一季种洋葱的种植面积达到了 301 000 公顷，比上个产季增长10%还多。 预计本季整体出口库存将比上一季多10万吨左右。
荷兰本土市场消费量增加
2021年上半年，荷兰本土市场对新鲜洋葱的消费量显著增长，高于去年同期约16%，成为荷兰市场销量增长最快的蔬菜。一部分原因是，因为疫情，消费者在家做饭的次数增多，消费者对洋葱喜爱程度上涨。番茄和黄瓜的销量增长远远落后，仅有2-3%。
主要出口市场
科特迪瓦的进口量依然很大。塞内加尔正在逐渐迎头赶上。 另一个进口量显著增加的是尼加拉瓜，这一季进口量突破 16,000 吨，比上一季增长了一倍。中美洲国家萨尔瓦多和洪都拉斯进口量也不错。 在亚洲市场，台湾地区进口量呈现大幅增长， 香港地区则呈现持续增长。目前，台湾地区的进口量已超过6000吨，从100位跃升至前20名中的第18位。
世界范围内，92% 的洋葱在当地种植和消费。剩余的 8%在补充世界各地市场短缺方面不可或缺。 荷兰洋葱拥有全球市场20% 的份额。 几十年来，一直是一种价钱合理且供应可靠的“市场缺口填补产品”。 这使荷兰洋葱具备了社会意识， 它出口到的国家的消费者通常没有多少钱，且大部分钱用于购买食物。
欧洲本地市场增长可观
尽管已经脱欧，英国市场却再次出现强劲增长。 目前已经消耗了超过 4600 万公斤的荷兰洋葱。 意大利，芬兰，以及前南斯拉夫共和国国家：克罗地亚、黑山、波斯尼亚黑塞哥维那、科索沃的消费量也有所增长。塞浦路斯、匈牙利和罗马尼亚也值得一提。 塞浦路斯的消费量排名上升了 46 位。 而土耳其则以50吨的消费量首次登上排行榜。