点击订阅我们的每日EMAIL新闻信

取消 订阅

我们免费发布新闻,依赖于发布横幅广告来创收。因此,请禁用您的广告拦截器并重新加载页面,以继续浏览本网站的所有内容。

点击这里获取禁用广告屏蔽器的指南。

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

订阅 I am already a subscriber

木瓜的充足供应催生了创新产品的产生

近日,一位澳大利亚木瓜种植商因产量增长,推出了一系列创意周边产品,其中的伏特加系列更是获得了奖项。 

最近几个月 ,位于昆士兰北部的 Skybury Farms 注意到木瓜产量稳步增长。 总经理 Candy MacLaughlin 表示,这正在为市场带来一场轻微“繁荣”。

“随着产量的增加,终有一部分木瓜是通过现有销售渠道卖不掉的。我们需要创造其他出路”她说。 “无论是与榨汁公司合作,还是我们已经开始的在农场制作果酱。我们有很棒的木瓜果酱,可以与椰子或生姜混合 - 甚至可以制成酸辣酱。只要有可能,我们就会尝试合作,我们发现这其中蕴含着巨大的机遇。专门研究酒精的人,甚至前往位于凯恩斯的 FNQ 孵化器,租用里面的商业厨房进行创新。”

Skybury 推出的周边产品中,一大亮点是酒精饮料系列,包括木瓜(和其他热带水果)伏特加、杜松子酒和利口酒,这些产品在国际市场和国内市场都取得了成功,一些主要的酒类零售商在线上和线下都有销售。

MacLaughlin 女士说。 ““ 疫情开始对我们产生影响的时候,我们有幸和 FNQ Spirits 的 Troy 合作,到现在已经有 18 个月了。当时他来找我们买咖啡,我告诉他我们有很多木瓜需要另寻销路,之后我们就开始合作创造这个令人惊叹的酒精饮料系列。我们真的没想到它取得这样的成功。这个系列现在已经赢得了几个国内和国际奖项。我们还在伦敦的一些比赛中获得了最佳伏特加称号,能得到这样的认可,可见这个系列产品非常出色了。”

伏特加系列产品和果酱都是用 Skybury 的多余水果制成,这些水果有的是规格太小,有的是成熟度太高,已经没有了货架期。 MacLaughlin 女士说,这为那些无法进入现有市场的产品创造了价值。

Skybury正在开发的另一款产品是用木瓜籽油制成的化妆品。 

“将木瓜籽干燥后,可以从中提取出油。这种油具有惊人的脂肪酸成分,在美容行业中备受重视。因此,它可以用于制作一系列油和精华素 ”  MacLaughlin 女士说。

Skybury 的果园靠近凯恩斯以北的 Mareeba地区。除了木瓜,还种植咖啡,并设有零售店和咖啡馆,还可以参观农场。 这是第一个将大规格红肉品种引入澳大利亚的商业果园。 MacLaughlin 女士表示,Skybury的目标是通过研发新品种吸引消费者,这将始终是业务的核心部分。

MacLaughlin 女士说:“我们总是在追求口感甜美且货架期较短的产品。对我们来说,这意味着要如何改善消费者的食用体验。所以,虽然木瓜总是很甜,但我们总是自问能否将糖度提升到另一个层次,这也是真正让我们的产品脱颖而出的原因。同时,我们还在提升我们的果园,延长植物寿命,或是低死亡率。当我们在做种植时,总是在寻找提升果园的方式,从而让我们变得更加可持续,并不断提升消费者的水果食用感受。”

更多信息:

Candy MacLaughlin

Skybury

电话:+61 7 4093 2194

info@skybury.com.au

https://skybury.com.au

 

 

 

 

 

 

 

 

 

发布日期: