哈佛大学的一项研究探讨了核桃消费和预期寿命之间的联系

根据哈佛大学 T.H. Chan School 公共卫生学院的一项研究,与不食用核桃的人相比,食用核桃的数量和频率越高,美国老年人的死亡风险越低,预期寿命越长。

哈佛大学 T.H. Chan School 公共卫生学院营养系高级研究科学家,该研究的首席研究员 Yanping Li 表示:“我们从这项研究中了解到,即使每周吃几把核桃也可能有助于延长寿命,特别是对于那些饮食质量一开始就不好的人。这是一个实用的建议,对许多希望改善健康的人来说是可行的,这是很多人最关心的。”

这项由加州核桃委员会支持并发表在 Nutrients 上的研究发现,每周食用五份或五份以上的核桃(一份=一盎司)可能对降低死亡率和延长寿命有最大的好处。与不食用核桃的人相比,每周食用五份或五份以上的食物可降低14%的死亡风险,死于心血管疾病的风险降低 25%,并可延长约1.3年的预期寿命。

每周食用两到四次核桃也有好处,研究发现,与不食用核桃的人相比,总体死亡风险降低13%,死于心血管疾病的风险降低14%,寿命可增加约一年。

有趣的是,即使在饮食不理想的人群中,根据一项基于预测慢性病风险的食物和营养素的有效指数来衡量,每天只增加核桃食用量的一半与益处相关,包括降低12%的死亡风险和降低26%的心血管病死亡风险。

更多信息:https://doi.org/10.3390/nu13082699 


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