“市场上多产地牛油果并存,价格相对混乱”

目前市场上的牛油果来自智利、新西兰、墨西哥等多个产地,除此之外,还有少量的云南本地牛油果上市。市场上果品的品质差别较大,价格也相对混乱。而一两周都没有卖出去的果品价格也就是进口成本价。一位牛油果进口商接受了全球果蔬网的采访。

智利产地
智利方面,今年智利牛油果产量很高,当地行业也很看好本季对中国市场的出口。新一季智利早期果已于2周前到达广州江南市场。到货的果子来自智利北部的农场,由于采收较早,这批果的干物质含量不是很高,口感没有那么糯、油性不是很大。智利方面规定牛油果的干物质含量到达21%以上才可以采摘。经过长途运输,如果干物质含量太低会有不好催熟的风险,因此一些国内进口商要求当地供货商在干物质含量达到23%。

近期南半球多种果品接档上市,当被问及其他热销果品对牛油果走货的影响时,这位进口商表示,近期是车厘子、蓝莓的销售旺季。尤其临近节日,很多中国消费者在走亲访友时购买车厘子作为礼品,市场上很多商家都把车厘子作为近期的销售重点。体现在零售终端,一些线下商超把最好的柜台分给车厘子品牌做促销。这无疑对牛油果的销售造成了一些冲击。

新西兰产地
新西兰产地与秘鲁尾期、智利初期产季有所重叠,目前已接近尾声。“以往新西兰牛油果发日本韩国市场较多。今年因产量、去年的品质表现,很多当地果园开始关注中国市场,希望加大对中国的出口。”这位进口商表示,“我们没有遇到很大的海运及清关方面的问题。只要根据海关需要,上传产品信息就可以。”

“新西兰牛油果的特点是果面很好看,果皮漂亮,含油量高。新西兰牛油果自2018年开始获准输华,相较于智利能产地,新西兰牛油果在中国起步较晚,品牌推广略逊于其他产地,整体进口量很小。虽然整体进口量不大,但不同产地的牛油果可以很好的满足消费者的口感体验,”这位进口商表示。

墨西哥产地
墨西哥方面,墨西哥是首个获准牛油果输华的国家,产区分布广、产量大,且一年四季产牛油果。国内消费者对墨西哥牛油果的认可度颇高。但相较于其他产地,墨西哥产地气候比较潮湿,产出的果品果皮不是很好看,果肉水分较大。长途运输后果皮可能会发生肿胀,不是很美观。

本季墨西哥季也同样有着船期不稳定的情况。在市场缺货时,墨西哥果卖得不错,价格也高。目前墨西哥牛油果的价格在100元/箱(5.5公斤规格)。

云南产地
近几年来,云南牛油果的种植面积越来越大,但由于是刚开始不久,整体亩产量不是很高,品质暂未能和进口牛油果竞争,”这位进口商介绍说,“究其原因,首先是品种差异。云南产地种植的大多不是市场上广受欢迎的哈斯品种,而是平克顿等品种。这是当时种植者信息不对称,与市场脱节的原因,当时他们可能也不知道自己种植的是什么品种。其次是由于云南产地刚开始种植,种植的科技化水平不是很高,品质方面还有一些不足。”

 


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