在南非和 Lesotho 以外的所有邻国，种植者都在种植火龙果，他们的利益现在由新成立的南非火龙果种植者协会代表，其成员北至赞比亚。
该协会主席 Fred Steyn 解释说：“我们成立该协会是为了在水果大小和质量方面为年轻产业制定标准，同时促进成员之间的研究和信息共享。”他自2014年以来一直在 Mpumalanga 省 Nelspruit 种植火龙果。“我们希望吸引所有人加入该协会，不仅在南非，而且在世界各地。”
他正在寻找一种特别的水果，这种水果在亚热带低洼地区很受欢迎，可以作为他所在地区通常种植的柑橘，鳄梨和澳洲坚果的替代品。
南非各地约有40个地点正在许多气候区进行火龙果试验。唯一不能忍受的是霜冻气候，在 Mpumalanga Lowveld 和 Limpopo，过去两个严冬给许多火龙果园造成了损失。
目前，它在 Western Cape 的 West Coast 和 Robertson 以及靠近Zimbabwe 边境的 Waterpoort 以及东部的 KwaZulu-Natal 都进行了测试。
火龙果仍是幼苗时需要密集修剪（照片由Fred Steyn提供）
在南非，被种植的火龙果大致分为白肉果和粉红肉果；Fred 说，大多数新种植的是粉红色和红色果肉的果实，其中有更多的品种可供选择。
火龙果果园现在正在开花——他说，蜜蜂和其他夜间传粉者的贡献在一开始可能被低估了——果实从12月到5月收获，产季大概持续6个月。
因为仙人掌科植物掌需要支撑，所以需要大量修剪，尤其是在植物还年轻的时候。这是一个劳动密集型行业，因为没有机械化的修剪或收割，一切都是手工完成的。
在商业上，南非只有不到十家火龙果生产商，而且大部分作物还没有出口。
南非的火龙果收获工作已经开始
南非可以提供高质量的出口水果
向欧洲、英国和中东的空运出口是火龙果产业的最终重点。“南非火龙果出口在过去几年里取得了巨大的进步，我们希望扩大这部分贸易，”他说。欧洲是南非火龙果的首选出口市场，从12月到5月，出口价格在过去几年相当不错。
“我们的目标是建立对南非火龙果产业的信心。我们的高质量是一个显著特点；南非在其他商品方面做得很好，我们以极具竞争力的价格生产高质量的产品，”Fred 坚持道。
“我们最大的竞争对手是越南的远东种植者，但我们的目标是向国际市场提供质量更好、化学足迹更低的水果。”
在当地，这种异国情调的水果越来越出名，价格也趋于稳定。
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Fred Steyn
南非火龙果种植者协会
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