作为在2025年实现食物零浪费承诺的一部分， 2021 年初，Dole与 Clarifruit完成了一个试点项目。Dole还在 2021 年 2 月设立了Sunshine for all (SFA) 基金，每年耗资 200 万美元，对世界各地农业科技初创企业的创新技术开放，寻求与年轻公司和初创企业合作，以加速 Dole 对创新和技术的应用，最终顺利实现承诺。
Clarifruit 为果蔬产品开发了新一代质量控制 (QC) 软件平台。 人工智能驱动的 QC 软件平台使用先进的计算机视觉技术，自动对新鲜农产品质量进行检查和评估，同时分析规格、颜色、枝头颜色等任何肉眼可见的缺陷因素。 平台还会将质量控制流程的管理数字化和标准化，为公司提供准确、高质的实时数据以及实操建议，从而优化业务决策。
目前，在Dole的凤梨包装厂，Clarifruit 应用程序用于凤梨的装运前检验，以及当地市场的货到检验。
Clarifruit 首席执行官兼联合创始人 Elad Mardix 表示，该软件将使新鲜农产品供应链的质量控制自动化。 “平台自动分析产品质量，比人工检验更快、更高效，最重要的是它的客观性。 不管操作者是谁，质量达到等级要求才会通过。客户还可以动态实时管理检验流程。 同时，它还会基于数据提出建议，帮助Dole 等客户优化产品质量与客户需求的匹配。”
“通过拍照，Clarifruit 的移动端应用程序会自动评估水果的外部特征，例如规格和颜色。 公司需要的水果内部质量相关信息，可以通过通过手机无线传输到Clarifruit平台，或者可以根据需要手动输入。 同时，Clarifruit系统基于云端，像 Dole 这样的国际化公司可以从世界各地访问平台上的信息。 供应链中最大的问题是产品质量与客户需求不匹配。 Clarifruit 可以优化信息流，根据交易双方要求，建立客观统一的检验标准，从而最大限度地减少质量不匹配情况的发生，将不同质量的产品提供给正确的客户。
“目前，我们的计算机视觉平台可以支持 17 种不同的产品类别的检验。 所有产品类别都有不同的属性，我们希望能够将它们全部收集起来。 预计在未来 12 个月内，我们平台支持的产品类别数量将增加一倍。
“行业需要整个供应链更加标准化，我们专注于与行业领先的新鲜农产品零售商、批发商和营销公司合作。”
“我们想找出将技术应用到质量控制中的最佳方式。盈利对任何公司都很重要，通过这个试点项目，我们希望可以进一步提高员工技能，通过技术应用，帮助我们完成工作，”Dole风险投资公司负责人Barbara Guerpillon 解释说。
“最大限度地减少质量不匹配情况的发生，意味着客户的拒收率更低，这反过来又会减少货损，增加收入。同时，我们还在努力减少零售端的货损，因为零售商不会扔掉被拒收的水果。”
“试点项目不仅帮助我们更接近Dole到 2025 年实现水果零浪费的承诺，而且还为我们员工提供了提升技能和效率的机会。
“这个项目有助于减少食物浪费，同时，行业中还有更多领域有待探索。 比如，我们正在研究的沼气厂和菠萝叶废料制造纯素皮革等项目。
“Dole是世界最大的热带水果种植商之一，主要产品有菠萝、香蕉、木瓜和牛油果。 这项技术在多种水果中都具有应用潜力，我们将一步步进行推广，确保每一步都能取得成效。
“Dole做出了非常明确的承诺，我们需要技术伙伴来帮助Dole来实现。我们可以在行业内很多领域为人类、地球和社会繁荣做出积极贡献。 这是我们创建 SFA 基金的原因，来支持更多拥有创新理念的科技企业家，他们将改变农业格局。”
更多信息：
Elainn Gey
Dole Sunshine Company 代表
电话: +65 9628 2323