“我们生活在一个充满挑战的时代。”
Start Afresh Ltd. 总经理 David Tanner在昨天的2021质量峰会上说道。峰会由Hazel Technologies Inc 主办，专注于奇异果相关讨论。
Tanner在视频峰会的开始，概述了奇异果行业目前面临的主要挑战。 “尤其是过去 10 年，新西兰奇异果产业发展迅猛——因为 Psa 袭击了我们的产业，”他说。 “疫情对业务和运营没有帮助。 我们缺乏临时劳动力——背包客通常为我们提供帮助，但现在我们没有看到很多背包客。 我们在运输方面也受到限制。”
对技术的需求
这些挑战为继续推进创新、推进自动化、寻求节省劳动力的举措（包括收获前和收获后的劳动力准备）奠定了基础。 “奇异果相关新技术的使用迫在眉睫，”Tanner 补充道。
基于此，Tanner 谈到了气调包装 (MAP) 和 1-MCP 技术之间的关系，就像 Hazel 生产的那样。 “密封包装系统可以带来许多好处——其中之一是水蒸气被保留，这一变化可以改变产品的呼吸速率。 密封包装系统已被用于新西兰奇异果的一个品种，”Tanner 说。 “货架期评估表明，从袋子里拿出来以后，奇异果仍然可以正常成熟。”
然而，气调包装和奇异果还在面临其他挑战。 “奇异果对乙烯很敏感，须使用乙烯净化技术来阻止乙烯在包装中积聚，”Tanner 说。 冷链管理和保护冷链的完整性也至关重要。
奇异果小组： Allan Clover (左上); Dwayne Farrington, Farmlands Co-operative Society Limited 的奇异果和亚热带作物技术负责人 (右上); Josh Inglis, Inglis Packers Limited 经理 (下方)。
应对挑战
同事，他还注意到抑制乙烯和气调包装的 1-MCP 技术带来了特殊的挑战。 “这源自它对不同品种水果中不同组织产生的影响， 我们的一些品种，经过 1 MCP 处理后，果实内不同组织的成熟并不同步，”这就导致奇异果的果核比较硬，但消费者并不总是喜欢这种果核。 “我们仍在努力解决这些挑战，”Tanner 说。
随后，会议进入小组讨论，讨论话题涵盖了质量和收获前相关创新， 并对使用植物生长调节剂来帮助水果统一发芽进行了讨论。 （Hazel 的 Hazel Trex是一种收获前技术，通过优化打破休眠的喷雾应用来提高产量。）
直觉
然而，来自Mount Pack & Cool 种植者服务部门的 Allan Clover 指出，虽然科学发展可以帮助改善萌芽和开花结果，最终获得更好的作物，但“直觉”也有一定作用。 “我仍然将它和科学一起使用，因为当你使用 Hazel Trex 时，它会给你一个时间线或预计时间。 但是即将到来的天气情况并没有被考虑进去。 所以第一次测试中，仍然需要直觉来判断：我们是否可以准时采摘？ 还是会推迟？” Clover说。 “时机很重要，因为我们不想要很长的开花期，从而节省疏花的劳动力成本。”
Hazel Technologies 的业务发展总监Mario Cervantes 指出，Hazel Trex 等技术的正确使用将有助于解决行业面临的劳动力挑战。 “Hazel Trex 通过衡量植物在休眠尾期遗传指标，帮助种植商做出决策，在最恰当的时间打破植物的休眠，从而最大限度地提高发芽率、平衡主花与侧花的比例，降低疏花的劳动力成本。”Cervantes 补充道。
更多信息：
Jaime Kedrowski
Hazel Technologies
电话: +1 (559) 321-2146
https://www.hazeltechnologies.com