"大多数青柠进口商度过了艰难的2021年。这种水果几乎全年的价格都很低。[欧洲]酒店业于2021年初关闭，因此，低需求和高供应导致价格过低。当餐厅终于重新开业时，市场突然出现了对青柠绝望的需求，这又导致该水果出现天价。然后，青柠出口上升到极高的水平。紧接着直到圣诞节前一周，其价格又急剧下降"，荷兰Denimpex公司的Joey Deen回顾说。
"如果有人还相信出口统计数据，可以看到2021年，墨西哥和巴西向欧洲出口的青柠增加了约20%。大约6800个集装箱运到欧洲。2020年，其数量只有大约是5600个。这些出口统计数据不包括秘鲁、哥伦比亚和危地马拉等其他出口国。因此，实际进口的集装箱数量更高。”
"巴西占进口量的90%左右，墨西哥只占10%左右"，Joey继续说道。"这与六年前大不相同。那时墨西哥大约占40%，巴西占60%。自那时以来，巴西的出口几乎翻了一番。只有四分之一的市场留给了墨西哥。”
"青柠是一种高度依赖欧洲酒店业的产品。只要出口量保持高位，餐馆仍然部分关闭，市场将继续面临困难。我认为，当我说我们希望2022年有更好的市场条件时，这代表了所有进口商的心声"，Joey总结道。
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